gutui/ morcovi/ porc/ slow cooker

Friptura de porc cu gutui si morcovi la slow cooker

Da, din nou despre si la slow cooker. De aceasta  data vorbim despre o friptura din carne de porc, un muschi curat si frumos, primit de acasa.

Despre slow cooker primesc destul de des intrebari. Chiar e asa bun? De ce il lauda toata lumea? Da’ ce poti face in el? Si chiar le pui pe toate acolo si poti pleca de acasa? Cat costa si cat consuma?

Da, chiar este atat de bun aparatul asta. Nici eu nu am crezut la inceput; chiar am tinut aparatul in cutie pe un raft pana s-a pus praful pe el. Accidental am descoperit ca acolo se ascundea, de fapt, o adevarata comoara.

De ce este laudat? Pentru ca este un adevarat ajutor in bucatarie, de fapt, chiar el este bucatarul. Tu doar il ajuti si pregatesti ingredientele si apesi butoanele magice, apoi il lasi pe el sa faca ce stie mai bine.

Ce poti gati in slow cooker? Cred ca aproape de toate. Eu l-am folosit pana acum la fripturi, tocanite, fasole cu costite, ciolane aromate, popricas de pui, macaroane cu branza, racituri, varza calita si ciorbe. Am pregatit carne de porc, de pui si de vitel, de fiecare data rezultand mancaruri delicioase. Si da, de cele mai multe ori nici macar nu am fost acasa in timp ce dumnealui cohalea!

Umbla vorba prin targ ca in slow cooker se pot pregati si prajituri. N-am incercat, dar daca ma incumet la asta o sa spun aici totul.

Costurile unui slow cooker difera in functie de dimensiunile lui si de producator. Al meu are o capacitate de 5,7 l si este ideal pentru a pregati mancare pentru mai multe persoane, marca lui fiind Crock Pot.

In ceea ce priveste factura la curent va pot spune ca nu am observat diferente semnificative de cand il folosesc. Si il folosesc saptamanal, poate chiar de 2-3 ori pe saptamana.

Sper ca aceste informatii v-au fost folositoare.

No, m-am luat cu vorba si am uitat de friptura! Ramaneti cu mine, mai jos spun totul 🙂

friptura de porc la slow cooker corina ureche (1) Continue Reading…

pastrav/ Peste

Pastrav la cuptor. In sos aromat

Stiti genul ala de mancare pe care il faci si pana nu termini tot din oala nu te lasi? Cam asa s-a intamplat cu pastravul nostru. A iesit atat de bun incat am regretat apoi toata ziua ca nu am avut mai mult. Dar o sa stim data viitoare!

Sosul este incredibil. Imaginati-va ca aveti un colt de pita proaspata si incingeti in sosul acela fierbinte, aromat cu usturoi si vin si patrunjel. Explozie pe cerul gurii! Nici nu am simtit nevoia unei garnituri alaturi, dar daca doriti, puneti langa pastrav legume la grill sau trase in unt.

Am luat 2 pastravi si i-am filetat eu, dar daca gasiti direct file-uri este si mai bine. Macar scapati de mizeria din bucatarie. Hmm, eu inca nu am reusit sa filetez un peste fara sa fac un deranj incredibil. Poate imi spuneti voi secretul 😛

pastrav la cuptor in sos aromat corina ureche (3) Continue Reading…

Froothie Romania/ Optimum 9200A

Cum poate un blender sa devina cel mai bun prieten al tau

In urma cu multi multi ani, cand am inceput sa gatesc cat de cat, nici macar nu mi-am permis sa visez sa am un blender super performant in bucatarie. Si rau am facut, cred ca daca incepeam sa visez de pe atunci l-as fi avut mai repede 😛 Insa toate la vremea lor, nu-i asa? Cu toate astea  nu pot sa nu-mi aduc aminte de acele clipe cand cautam pe internet retete pe bloguri din strainatate si vedeam fel de fel de aparaturi si ma minunam de ce pot face ele. Reveneam mereu cu picioarele pe pamant si-mi vedeam de treaba in micul oficiu comun din camin (locul in care s-au intamplat cele mai bune macaroane cu branza, 3 luni la rand, aproape zilnic).

In momentul de fata am in bucatarie aproape tot ce mi-as putea dori si sunt atat de recunoscatoare pentru asta! Zic aproape pentru ca imi lipseste acel mixer dragut, pe care eu il visez crem sau verde, cu bol mare metalic … stiti despre ce vorbesc, nu? Indraznesc sa ma gandesc la el si chiar stiu ca la un moment dat il voi avea. Cum ziceam, toate la timpul lor.

Azi vreau sa va scriu cateva randuri despre unul din prietenii mei dragi din bucatarie, adica despre domnisorul Optimum 9200A de la Froothie, pe care l-am botezat Freddie.

Freddie este in familia noastra de cateva luni si chiar nu v-as scrie randurile astea daca nu as fi mega incantata de el.

Ce am pregatit eu cu ajutorul minunatului Optimum 9200A?

Smoothies, muuulte smoothies. Pe blog am tot prezentat tot felul de combinatii pentru bautura asta magica, asadar stiti cat de mult ne place. Recunosc ca in ultima vreme cel mai mult am optat pentru combinatia mar, morcov si sfecla.

smoothie mar, morcovi, sfecla Continue Reading…

Aperitive/ camembert

Aperitive cu foietaj si branza camembert

La multi ani, dragi pofticiosi, si bine v-am gasit in noul an! Sper ca ati avut parte de sarbatori linistite si ati fost inconjurati de oamenii dragi voua!

La noi cel putin asa a fost si parca au fost cele mai frumoase sarbatori din ultimii ani. Va doresc in anul nou multa sanatate, restul le faceti voi. Ideea e sa fiti sanatosi!

Este primul an in care intru fara planuri marete si am de gand sa las totul sa se intample firesc si natural. Doamne-ajuta!

Prima reteta pe anul acesta e una nesimtit de simpla, dar pe cat de simpla pe atat de faina. Sunt niste aperitive gustoase din foietaj si camembert, un tip de branza pe care noi efectiv il adoram si care nu ne lipseste aproape niciodata din frigider.

Ce-i fain la branza asta e exact faptul ca de multe ori te poate scoate din impas. Fie ca o asezi pe un platou alaturi de alte bunataturi, fie ca o dai la cuptor impanata cu usutroi si frunze aromate, efectiv nu ai cum sa dai gres cu ea. Se anunta un prieten in vizita si ai vrea sa il servesti cu ceva bun si memorabil? Pai scoti branza, o dai la cuptor si te asiguri ca ai in casa macar niste biscuiti sarati ori o paine pe care sa o prajesti si poate si niste mere. Gata, ai ceva de pus pe masa si de lins pe degete!

Aperitivele mele nu sunt doar mega gustoase, dar sunt si tare frumusele. Atat de frumoase ca ar fi si pacat sa nu le pui pe un platou dragut alaturi de clasicele aperitive. Si nici macar platoul nu trebuie sa fie dragut, aperitivele fac totul!

foietaj cu camembert, nuci, dulceata de ceapa si dulceata de smochine (3) Continue Reading…

negresa/ Raffaello/ Uncategorized

Negresa cu Raffaello si caramel sarat

negresa cu rafaello (11)

Cu siguranta toate gospodinele si-au inchis lista dulciurilor pentru Craciun, dar poate-poate, asa pe ultima suta de metri, va face cu ochiul si negresa mea. Si daca sunteti mari fani cioco si negresa, asa cum suntem noi, veti fi curiosi si curioase sa o incercati. Sa nu mai spunem de fanii bomboanelor Raffaello!

Negresa noastra este umeda la interior, asa cum orice negresa ar trebui sa fie, iar in combinatie cu Raffaello e ceva de vis. Sa nu mai zic de cireasa de pe tort, care aci de fata este caramelul sarat. Apropo, daca vreti sa faceti un grande cado fain de Craciun puneti caramel sarat intr-un borcanel smechero, atasati o eticheta simpatica, legati-l la buza cu o sfoara craciuneasca si cadoul e gata! Eu una m-as bucura sa primesc asa ceva. Dar cum nu primesc, imi fac singura 🙂 Caramelul sarat il puteti folosi ca topping pentru o gramada de prajituri, puteti sa il mancati in sandvis de biscuiti sau gol-golut cu lingurita.

Sper ca reteta sa va placa si sa va aduca bucurie!

negresa cu rafaello (8) Continue Reading…