ciocolata/ Desert/ negresa/ Prajitura

Negresa super ciocolatoasa

Ileana, prietena mea, mi-a imprumutat o cartulie cu deserturi ( muuulte retete frumoase), iar eu m-am oprit din start asupra prajiturilor cu ciocolata si cacao. Am copiat in caietul meu de prajituri in jur de 15 retete si abia astept sa le incerc pe toate. Prima incercata a fost aceasta negresa, din care am reusit sa opresc doua bucatele pentru a face poze cat de cat mai clare. E o prajitura simpla, dar atat de complexa ca si gust. Va recomand cu drag sa o incercati!

 

 Ingrediente
-4 oua
– 170 g zahar
-200 g faina
-200 g ciocolata amaruie 75% cacao
-100 g unt
Pentru glazura
-100 g cicocolata amaruie
-50 g unt
-un pumn de miez de nuca/nuca de cocos
Pentru blat se topesc intr-o craticioara untul si ciocolata amaruie rupta bucati. Se amesteca pana cand compozitia este omogena si se lasa deoparte sa se raceasca. Separat, intr-un vas se mixeaza ouale cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, apoi se adauga ciocolata cu untul, se amesteca si se adauga si faina. Aluatul omogen se toarna intr-o tava pentru cuptor  si se da la cuptor pentru 20 de minute la 175 de grade (foc moderat). Tava o puteti unge cu putin unt si  apoi sa o pudrati cu putina cacao sau puteti sa puneti hartie de copt. Musai cuptorul sa fie preincalzit!
Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca complet.
Pentru glazura se topesc untul si ciocolata rupta bucatele si se toarna deasupra blatului. Miezul de nuca se prajeste usor intr-o tigaie, se toaca mare si se presara peste glazura.
Negresa este perfecta alaturi de cafea sau o cana de cappuccino.

 

 

 

Pofta buna!
Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply
    stefy
    decembrie 23, 2013 at 7:48 pm

    asta da prajitura ciocolatoasa!!!

  • Reply
    Sara & Miki
    decembrie 28, 2013 at 4:20 pm

    Craciun fericit şi sarbatori frumoase, pline de bucurie și pace!

  • Reply
    catkitchen
    decembrie 28, 2013 at 4:20 pm

    Sarbatori Fericite , draga Corinus !! <3

  • Reply
    Micul
    decembrie 28, 2013 at 4:20 pm

    Sa ai Craciun fericit plin de bucurii.

  • Reply
    Mateescu Elena
    ianuarie 6, 2018 at 10:15 pm

    Mai precis cate grame de ciocolata amaruie trebuie ? O tableta cat inseamna ?

    • Reply
      Corina
      ianuarie 7, 2018 at 1:32 pm

      Buna ziua, am modificat in reteta, 200 g ciocolata neagra. Evit sa fac astfel de formulari, reteta fiind mai veche nu am editat-o. Multumesc!

    Leave a Reply