Jurnal de vacanta

Vacanta in Corfu. Cum ar fi putut fi

Vacanta in Corfu. Nu-i asa ca te duce cu gandul la mare si tolaneala la soare? Da, si pe noi exact la asta ne-a dus, insa la fata locului ne-am lovit si de altele.

Chiar daca titlul si introducerea sunt putin dramatice, va asigur ca tonul este unul cat se poate de ironic. Daca in Grecia am si plans, acum imi vine doar sa rad. Am avut o vacanta de neuitat, presarata cu vizite la doctor si o ureche cusuta. Asta pe scurt, pentru ca nu as vrea sa va povestesc detalii care poate nu ar interesa pe nimeni.

Dar vreau sa va povestesc despre cum ar fi putut fi. Si despre ce ne-am dorit noi sa fie. Dar mai ales, pentru cum va fi urmatoarea vacanta in Corfu! Da, vrem neaparat sa ne intoarcem in Corfu si sa facem tot ce nu am putut de data asta.

Inainte de vacanta imi faceam planuri cum o sa mergem, o sa facem si-o sa dregem si ce fain o sa scriu eu minim trei articole despre tot si toate. Si ce bine voi resuscita sectiunea Jurnal de vacanta, inceputa in 2011 odata cu vacanta la Roma. Dar voi scrie doar unul, ca atata s-a putut. Continue Reading…

Pui

Pulpe de pui pane la cuptor

Pulpe de pui pane la cuptor, fragede si gustoase cu invelis crocant si delicios. Recunosc cu sinceritate ca m-au luat total prin suprindere, atat au iesit de bune. Am pregatit 12 bucati cu gandul de a avea ce ne pune si a doua zi la pachet la serviciu, insa le-am mancat aproape pe toate in aceeasi zi. Faceam ce faceam si tot pe langa cuptor treceam…si mai luam o bucata si tot asa. Vorba lui Petru: daca ne-ar vedea cineva ar zice ca nu am mai vazut mancare de cateva luni!

Varianta de pane la cuptor nu mi-e straina. Asa fac snitelele, vinetele si dovleceii. Folosesc putin ulei, casa nu se umple de miros de prajit, iar ficatul meu e mai fericit. Cei care au diferite afectiuni la ficat stiu ce inseamna sa mananci prajit, asa ca nu mai intru in detalii.

Poti pune langa pulpele pane ce garnitura doresti. Cartofi, orez, cus-cus, legume ori salate in fel si chip. Noi am mers pe varianta unor cartofi fierti, stropiti cu putin ulei de masline. Si am presarat si putin oregano.  Simplu de tot si bun. Fara masura de bun! Continue Reading…

supe/ciorbe

Ciorba de perisoare cu smantana

Ciorba de perisoare cu smantana este una dintre preferatele noastre. Este nelipsita de pe masa noastra, indiferent de ocazie. Fie ca vorbim de masa de Anul Nou, de mesele colorate de aniversari si tot felul de alte bucurii ale vietii, ciorba de perisoare ne-a fost alaturi mereu!

Ciorba de perisoare e potrivita oricarui sezon. Parca nimic nu bucura mai tare trupul si sufletul decat o farfurie aburinda cu ciorba, nu-i asa? Chiar si vara! Ce e drept, parca in sezonul legumelor proaspete ciorba e mai aromata si mai plina de gust.

Dar cum se face o ciorba de perisoare cu smantana? Hai ca iti dau eu reteta! Am facut-o asa cum m-a invatat mama si pot spune ca mi-a iesit ca a ei. Aproape. 🙂 Pana la urma, mancare cum fac mamele noastre nu face nimeni. Banuiesc ca sunteti de acord.

La final i-am adaugat smantana amestecata cu gabenus de ou. Insa acest pas nu trebuie urmat intocmai. Poti lasa ciorba simpla si sa adaugi smantana ori chiar iaurt in momentul servirii direct in farfurie. Continue Reading…

Selgros

Vizita la Selgros Alba Iulia

Vizita la Selgros Alba Iulia a fost programata de ceva vreme, dar stiti cum e cu socotelile. Nu se potrivesc mereu asa cum ne-am dori. Intr-un final, la sfarsit de saptamana ne-am pornit frumusel spre Alba Iulia si nu ne-a parut rau. Am petrecut o zi minunata!

Inainte de a asterne cateva cuvinte despre magazin, dati-mi voie sa va spun lucrul pe care l-am remarcat inca de cand am pasit pe usa. Este vorba de buna dispozitie a oamenilor. Ma refer atat la personalul Selgros, cat si la clientii care se aflau la acea ora matinala in magazin. Oameni relaxati, cu zambetul pe buze. Am avut un sentiment de bine ai venit pe la noi si asta am simtit pe tot parcursul vizitei.

Vizita la Selgros Alba Iulia

Domnul Remus, unul dintre sefii de department, mi-a facut o prezentare a magazinului si impreuna am facut un tur de cunoastere. Magazinul s-a deschis in urma cu un an, fiind al doilea magazin in format compact din tara. Accentul este pus pe produsele alimentare si gastronomie. Bineinteles, nu lipsesc raioanele pentru menaj, cosmetice sau imbracaminte pentru copii. Continue Reading…

Mancaruri

Sandvis umplut cu branzeturi si salam

sandvis umplut cu branzeturi si salam (2)

Sandvis umplut cu branzeturi si salam. Asa de bun ca l-as lauda o zi intreaga, apoi as lua-o de la capat. Stiu, am tendinta sa imi prea laud mancarea, dar nu e vina mea ca iese asa de buna! 😛 Si pana la urma, e un sandvis, nu are ce sa nu iasa bun.

Poate fi facut in orice fel de combinatie, jucati-va cu ingredientele. Ca asa e fain! Daca nu e ciabatta, nu-i niciun bai. Sigur gasiti o franzeluca pe la brutarie. Daca nu e grill electric, nu-i nicio catastrofa. Merge ca uns si intr-o tigaie.

Ce vreau eu sa spun e sa va dezlantuiti un bucatarie si sa nu lasati detaliile sa stea in calea fericirii.

Si mai vreau sa va spun ca sandvisul asta e numa bun de luat cu voi peste tot. Stiu ca spun asta despre multe mancaruri, dar, din nou, nu e vina mea. Eu l-as pune pe lista mancarurilor de luat la birou sau la scoala.

Sa fie spre binele tuturor! Continue Reading…