Selgros

Cum sa pregatesti o cina delicioasa in doar 20 de minute

cina delicioasa in doar 20 de minute

Cum sa pregatesti o cina delicioasa in doar 20 de minute? Adica chiar se poate asa ceva? Da, se poate! Eu iti propun somon cu sos alb cu capere si fasole verde. O mancare pe cinste care te scuteste de multe batai de cap.

Acuma sa o spun pe cea dreapta, cina noastra trebuia sa fie de fapt un pranz. Dar cum socoteala de acasa nu e totuna cu cea din targ, pranzul s-a transformat in cina. Dar nu e bai, nici catastrofa, pentru ca si pranzul a fost unul gustos. O sa vedeti mai jos! Continue Reading…

Desert

Cupcakes cu Nutella – reteta cu doar 3 ingrediente

Cupcakes cu Nutella sunt visul oricarui fan al acestei minunate creme de alune. Iar prepararea lor este mai mult decat simpla. Amesteci trei ingrediente si dai la cuptor. Floare la ureche!

Poti folosi aluatul de baza pentru a pregati si alte minuni. De exemplu, poti sa adaugi nuci sau alune pentru cupcakes consistente si crunchy. Sau poti adauga in fiecare hartiuta cu aluat un cubulet de ciocolata alba. Surpriza va fi delicioasa!

La fel de bine te poti juca si cu crema de decor. Eu am mers pe varianta super simpla de mascarpone si Nutella. Daaar, poti face o crema alba din unt si crema de branza. Contrastul va fi fain de tot!

Si pe langa toate astea poti sa le decorezi si cu caramel sarat. Combinatia este absolut fantastica si o recomand cu mare mare drag. In plus, vei avea un desert cu adevarat special!

Gata, nu te mai retin! Sunt convinsa ca vei gasi varianta de cupcakes care ti se potriveste cel mai bine. Iata mai jos ingredientele necesare si modul de preparare. Continue Reading…

Desert/ Prajitura

Prajitura cu rubarba

Am facut zilele astea prima prajitura cu rubarba. De fapt, ca sa o zic pe cea dreapta, este pentru prima data cand mananc rubarba.

Am citit de nenumarate ori despre ea, am vazut-o de atatea ori in magazine si aprozare, dar nu am facut cunostinta oficial. Gustul ei m-a suprins complet in cel mai bun mod posibil.

Este dulce-acrisor si are ceva aparte. Nu as putea zice ce anume, dar rubarba are ceva special. Si tot in ceva special s-a transformat si prajitura mea frumoasa. Atat de special ca s-a terminat in cateva minute dupa ce s-a racit!

Reteta este simpla de tot. Am facut un blat simplu, o baza pe care o folosesc de ceva timp pentru prajiturile cu fructe, in care am adaugat rubarba taiata cubulete. Ceva simplu, de facut in tihna si cu voie buna!

prajitura cu rubarba (3)

Ingrediente Prajitura cu rubarba

  • 140 g zahar
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 250 g faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 varf de cutit sare
  • 150 g rubarba taiata cubulete (2 tije)
  • zahar pudra (pentru finisat)

prajitura cu rubarba (7) prajitura cu rubarba (6)

Mod de preparare Prajitura cu rubarba

Porneste cuptorul la foc moderat si pregateste o tava pentru copt. Eu am folosit un vas de yena, dar daca folosesti o tava clasica pune in ea hartie de copt.

Pune untul si zaharul intr-un bol si mixeaza-le pana cand ai o crema fina si zaharul este dizolvat. Daca ai mixer cu bol e chiar floare la ureche! In schimb, daca ai mixer de mana, asa ca mine, inarmeaza-te cu putina rabdare. Dar crede-ma ca merita!

Adauga in crema de unt un ou si mixeaza. Apoi adauga-l pe al doilea si mixeaza din nou.

Amesteca intr-un castron faina cu praful de copt si sarea.

Adauga in crema de unt jumatate din cantitatea de faina. Amesteca.

Adauga laptele, mixeaza pana cand compozitia e omogena, apoi adauga si restul de faina si mixeaza bine.

Adauga in blat cubuletele de rubarba. Amesteca 🙂

Toarna aluatul in vasul pregatit si da-l la cuptor pentru 40 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Scoate prajitura din cuptor, lasa-o sa se raceasca complet, apoi pudreaza-o cu zahar.

Pofta buna!

prajitura cu rubarba (5)

prajitura cu rubarba (4)

prajitura cu rubarba (2)

prajitura cu rubarba (1)

Mancaruri

Clatite cu faina de malai si iaurt

Daca pana acum nu ai incercat reteta de clatite cu faina de malai si iaurt, eu zic sa nu mai stai prea mult pe ganduri!

Se fac atat de simplu incat e o adevarata joaca de copii. In plus, ai nevoie doar de 4 ingrediente. Bine, fie 3 ingrediente, ca doar sare ai mereu in casa, nu? Se fac repede, se mananca repede si la fel de repede te vei gandi sa mai faci o portie.

Ca marime orienteaza-te sa iasa la fel ca pancakes-urile, dar la fel de bine le poti coace si mai marisoare. Asta conteaza mai putin.

Mai mutl conteaza cum le mananci. Cu gura, stiu, dar in ce combinatii? Ei bine, afla ca delicioasele clatite cu faina de malai si iaurt le poti manca asa cum sunt de la mama natura, simple. Dar sunt si mai bune daca pui alaturi un iaurt sau dulceturi sau daca torni putin sirop de artar pe deasupra. Daca scapi si niste bucatele de capsuni e arta curata!

Ba mai mult, le poti manca si in combinatii sarate. Cu sunca, cascaval, masline sau ce mai ai prin frigider!

Buuun. Sper sa iti placa reteta si daca o incerci te astept cu impresii! Continue Reading…

Mancaruri

Cartofi noi la cuptor cu parmezan si usturoi

Cartofii noi sunt pe toate gardurile, vorba aia, si esti in cautare de retete delicioase, nu-i asa? Ce zici sa ii mangai cu usturoi, sa ii imprietenesti cu parmezan si sa ii dai la cuptor pana capata culoare in obraji? N-ai cum sa refuzi asemenea oferta!

Si daca mai ai nevoie de argumente ca sa faci cartofi noi la cuptor cu parmezan si usturoi eu iti zic ca:

  • se fac super simplu si rapid (stiu, e cliseu deja, dar este purul adevar)
  • sunt deliciosi atat calzi, cat si reci
  • ii poti lua la caserola la birou (pune mai multi, toata lumea va dori sa guste)
  • daca ii feliezi subtire obtii super chipsuri numa bune de mancat cu sos de iaurt

Ei, ce spui acum? Fa repejor lista de cumparaturi, da o fuga la aprozar si apuca-te de treaba!

Pana una alta, reteta de cartofi noi la cuptor e mai jos. Te asteapta si promite ca nu te va dezamagi! Continue Reading…