Pui/ retete orientale

Pui aromat cu ceapa

Ideea retetei am luat-o de aici, multumesc frumos!
Este un pui pregatit aromat si fraged pe care merita sa il incercati. Mai ales ca se gasesc si la noi condimentele care pana mai ieri erau cam nestiute, gen sumac si turmenic.
Se pregateste repede, asadar nu o sa stati mult in fata aragazului si este o mancare consistenta.

Ingrediente
-un piept mare de pui
-2 cepe mari albe
-50 ml vin alb
-2 catei de usturoi striviti
-2 lingurite sumac
-o lingurita turmenic
-o lingura muguri de pin
– 3-4 linguri ulei de masline
-sare si piper

Se spala carnea de pui si se portioneaza in cubulete. Peste carne se toarna 2 linguri ulei de masline, sumacul, turmenicul, sare si piper si usturoiul strivit. Folosindu-ne de maini framantam putin carnea ca sa se acopere de ulei si condimente si o tinem deoparte. Ceapa se taie rondele subtiri (ca si in imaginea de mai jos) si se caleste in uleiul ramas intr-o tigaie. Dupa 3-4 minute se adauga si carnea si vinul. Tigaia se tine pe foc pana cand zeama de pe carne si vinul sunt evaporate, iar carnea este frageda. Se adauga mugurii de pin si se prajesc 2-3 minute alaturi de carne amestecand din cand in cand.
Presarati patrunjel si puiul este gata de servit.
Serviti alaturi de garnitura de orez sau pe lipii libaneze.

Pofta buna

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    greeneyes
    martie 16, 2012 at 8:37 am

    trebuie sa il incerc, neaparat 😀
    sper numai sa gasesc condimentele alea…

  • Reply
    Corina Ureche
    martie 16, 2012 at 10:22 am

    trebuie sa le gasesti, mai ales ca in zona ta probabilitatea de a gasi magazine cu specific oriental e mai mare decat la noi!

  • Reply
    alinutzika
    martie 18, 2012 at 2:08 am

    arata bine. pacat ca nu am condimentele….

  • Leave a Reply