Cand vine vorba de ciocolata, in familia noastra mainile se ridica sus sus. Ne place ciocolata amaruie, deserturile cat mai ciocolatose, budincile, cremele si orice cu ciocolata. Budinca de ciocolata facuta in casa de azi este absolut delicioasa, atat de delicioasa incat noi nu am mai avut ce sa mancam a doua zi. Nici nu putem face comparatie intre aceasta si o budinca clasica la plic, dar deloc nu se poate compara, asa ca v-o recomand cu foarte foarte multa caldura.
Reteta o am de la Ama si este una dintre multele retete pe care le-am incercat de pe blogul ei. Ama, multumesc!
.JPG)
Ingrediente Budinca de ciocolata facuta in casa
- 600 ml lapte
- 120 ml smantana lichida
- 3 linguri de cacao
- 80 gr de zahar
- 3 linguri de amidon
- 1 varf cutit de sare
- 80 gr ciocolata amaruie
Intr-o craticioara se amesteca cacaua, zaharul, sarea si amidonul. Se adauga incet laptele si smantana, amestecand, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Se pune craticioara pe foc si se amesteca incet cu telul pana cand budinca se ingroasa. Cand aceasta s-a ingrosat, se adauga ciocolata maruntita sau razuita si se amesteca pana cand este incorporata complet.
Budinca se toarna in vase rezistente la caldura, pahare, boluri sau cupe, se acopera cu folie alimentara si se dau la rece cateva ore inainte de servire.
Budinca de ciocolata facuta in casa se serveste simpla sau cu frisca pe deasupra.
Pofta buna!
.JPG)
Pe final, indraznesc a va recomanda o carte de Mario Vargas Llosa, autorul meu preferat al anului 2013. Caietele lui Don Rigoberto este continuarea Elogiului mamei vitrege, un roman cu si despre dragoste care merita cu desavarsire a fi citit..JPG)
.JPG)
Si mai am ceva pentru voi. Daruiesc cu drag unei persoane care ma urmareste un mixer electric pentru frappe-uri. Mixerul este nou, nefolosit si as vrea tare mult sa se bucure cineva de el. El poate fi folosit atat la frappe-uri cat si la amestecarea diferitelor sosuri sau cocktail-uri.
Ca sa il castigati trebuie sa imi lasati un comentariu, aici pe blog, si sa imi spuneti care este cocktailul vostru preferat si cum il pregatiti (cu sau fara alcool). Concursul incepe azi, 01.04.2014 si se va incheia pe data de 08.04.2014 ora 23:59. Castigatorul va fi ales cu ajutorul domnului random.org si va fi anuntat in data de 09.04.2014. Iar rugamintea mea este ca, dupa ce mixerul ajunge in posesia castigatorului, acesta sa il fotografieze si sa-mi trimita poza pentru a o urca pe pagina de Facebook.
Succes!
5 comments
Interesanta idee pentru o budinca fara "la plic". Sigur am sa incerc, ca mi s-a facut asa un dor.. Martini Zen e cocktailul meu preferat. Il cer mereu cand ies, si se pregateste usor, chiar daca nu e in meniu: 2 parti Martini Bianco, 2 parti ceai verde (Lipton, Nestea), putina gheata si putina menta zdrobita (daca nu au menta e la fel de gustos si cu 2 felii lamaie) – promit fetelor – delicios!!!
Buna, abia astept sa incerc reteta de budinca, pare simpla chiar si pentru mine ( ma "laud" ca nu am deloc talent la bucatarit dar refuz sa ma dau batuta: )). Cat priveste frumusetea pe care o pui la bataie, imi face cu ochiul pentru ca ador frappeurile si cu el m as apuca chiar si de facut cocktailuri (nici n am facut nici n am prea baut pana acum decat ff rar) merci pentru concurs! Larisa
Ce-mi place budinca ta … fara ,,E"-uri si conservanti …
Eu fiind mai de moda veche (cand mai consumam si eu un pic de alcool) , nu erau en vogue aceste cocktail-uri , acum este si prea tarziu ptr asa ceva , si nici alcool nu mai consum , iar nonalcoolice nu , din cauza diabetului . Mi-ar fi prins bine un hand blender …
Bafta participantilor !
Un cocktail potrivit pentru zilele toride de vara e mojito –
2 lingurițe de zahăr tos
sucul de la jumătate de lămâie verde (limetă)
2 ramuri de mentă proaspătă (frunzele și tulpina)
90 ml apă minerală carbogazoasă
45 ml rom Havana Club
cuburi de gheață
E excelent!!!
Yes please, vreau si eu un paharut!