Cartofi cu crusta

Nu-s frantuzesti si nu e musaca! Sunt cartofi cu crusta…la cuptor. Eu asa ii cunosc de la mama, am zis!
E o reteta super. Se face repede si nu-ti da batai de cap. Daca aveti usturoi granulat puneti in compozitia de oua sau pisati 1-2 catei de usturoi acolo…minunat!!!

Ingrediente

-8-9 cartofi
-3 oua
-50 grame cascaval
-4-5 linguri de smantana
-patrunjel
sare
piper
-putin unt

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie rondele. Ii aranjam pe urma frumos intr-un vas uns cu putin unt.

Batem ouale cu sare si piper, adaugam cascavalul razuit si smantana si patrunjelul tocat marunt.

Turnam compozitia peste cartofi…

…si punem tava la cuptor pana cand cartofii prind o preaminunata crusta aurie.Cam asa….

Nu-mi aduc bine aminte, ca nu m-am uitat la ceas, dar cred ca au stat la cuptor cam 30-40 de minute.
Se servesc simplii sau cu o lingura zdravana de smantana pe deasupra si cu….pofta buna!!!!