Chiftele crocante

Sunt sigura ca avem printre noi multi amatori de chiftele. Eu una sunt. Intr-o vreme am renuntat la ele din cauza prajitului, caci stiti si am mai spus ca am eliminat prajeala din meniu ( dar rar ne rasfatam cu ceva prajit:P ), insa am descoperit ca se pot coace la cuptor. Recunosc ca nu sunt la fel ca si cele prajite, sunt putin mai uscate, insa sunt mai sanatoase si asta conteaza mult.

Ingrediente
-300 g carne tocata (vita/porc/amestec/pui)
-3-4 felii de paine
-1 catel mare de usturoi
-1 ou
-4-5 fire patrunjel proaspat
-sare si piper

Pentru crusta
-seminte de in
-seminte de susan

Amestecati ingredientele pentru chiftele (painea inmuiata in apa si scursa bine, usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt). Framantati bine cumpozitia si condimentati cu sare si cu piper dupa gust.
Faceti din compozitie chiftele mici, nu prea mari, apoi tavaliti-le prin seminte de in si seminte de susan si asezati-le pe hartie de copt intr-o tava. Dati tava la cuptor la o temperatura medie pana cand chiftelele sunt usor rumene si coapte (a se verifica cate o bucata).
Serviti chiftelele calde daca le serviti alaturi de o garnitura sau lasati-le sa se raceasca si serviti-le pe post de aperitiv.
Puteti sa folositi pentru crusta si mac.

Pofta buna!