Clatite umplute gratinate

Va spuneam ca am facut doua retete cu clatite umplute…este vremea sa ridic cortina si sa intre in scena a doua reteta.

Ingrediente

Pentru clatite
-un ou
-un praf de sare
-400 ml de lapte
-faina

Umplutura
-o ceapa
-200 grame de ciuperci
-100 grame porumb
-100 grame sunca

Mai avem nevoie de
-ou
– un pumn de pesmet
-unt
-sare
-piper
-cascaval

Din ingredientele pentru clatite facem un aluat si coacem clatitele. (Mie mi-au iesit 10 bucati, insa am folosit pentru gratinare doar 4 clatite umplute).
Taiem ceapa marunt si o calim in putin ulei, adaugam ciupercile spalate si maruntite si sunca taiata cubulete. Condimentam cu sare, piper si boia si calim tot amestecul 10-15 minute.
Punem compozitie pe fiecare clatita si rulam. Marginile le intoruducem in interior (ca la sarmale). Pana aici totul e usor, stim deja de la clatitele umplute pane…
Ungem un vas de yena cu unt si presaram pesmet. Asezam clatitele una langa alta in vas. Batem un ou cu sare si piper si amestecam cu smantana. Turnam amestecul peste clatite si pe deasupra presaram cascaval razuit. Punem vasul la cuptor pana cand se rumeneste frumos continutul. Eu am lasat excat 40 de minute la 200 de grade si a fost putin cam mult, deoarece s-a ars putin crusta intr-o parte.

Pofta buna!