Hamburger si cartofi copti

Aman de ceva vreme sa fac hamburgeri, pentru ca mereu am considerat ca este  mancare care cere prea mult timp. Ei bine, m-am inselat! Pe langa faptul ca i-am pregatit destul de repede, mi-au iesit extraordinar de buni si gustosi, mai ceva ca la fast food.

Pentru chiftele este bine sa folositi carne de vita, eu am avut amestec de porc cu vita, iar ca si condimente puteti adauga sau scoate din cele pe care le-am prezentat eu mai jos, in fuctie de preferintele voastre (daca va place mancarea picanta puteti sa ii pregatiti cu ardei iute sau boia iute). Pentru sosuri eu am facut o maioneza pe care am impartit-o in doua. O parte am amestecat-o cu iaurt si usturoi, iar cealalta cu sos de rosii facut in casa. Puteti sa amestecati maioneza si cu ketchup, daca acesta va place. Sper ca reteta sa fie pe placul vostru.

Enjoy!

Ingrediente pentru chiftele

-500 g carne tocata (am avut amestec porc-vita)

-o ceapa rosie marime medie tocata marunt

-2 catei de usturoi pisati

-2 linguri sos soia

-o lingurita oregano uscat

-o lingurita sare

-o lingurita piper

-o lingurita boia (am avut afumata)

-o lingurita chimen

-4 linguri pesmet

-un ou

Pentru servit

-chifle (am avut minichifle)

-salata verde

-rosii

-castaveti murati

-cartofi

-maioneza sau alte sosuri

Ingredientele pentru chiftele se pun intr-un bol si se amesteca compozitia pana este omogena. Gustati de sare si piper si mai adaugati daca credeti ca este nevoie (sau orice alt condiment). Din compozitie se fac mingi mai marisoare, se aplatizeaza si se prajesc pe ambele marti intr-o tigaie grill bine incinsa (sau o tigaie normala, daca nu aveti grill).

Se taie in doua chiflele, se aseaza salata verde, o felie de rosie, o chiftea si castraveti murati feliati si se pune capacul chiflei.

Alaturi de cartofi prajiti si diferite sosuri poate constitui o masa foarte consistenta. Eu am taiat cartofii pai si i-am copt, iar ca si sosuri am avut maioneza de casa indoita cu iaurt si usturoi si un sos din maioneza si sos de rosii.