Mancare chinezeasca cu pui si legume

Mancare chinezeasca cu pui si legume, super simplu de pregatit acasa. Si nu o spun doar asa de dragul de a fi spus, chiar e o reteta simpla pentru care gasiti ingrediente peste tot, ba poate chiar le aveti in casa.

Despre mancarea aceasta am mai vorbit AICI. E una din cele 9 idei de mancare la pachet propuse de mine zilele trecute. Dar cum imi place super mult, mi-am dorit sa aiba un articol separat.

Mancarea chinezeasca m-a fascinat mereu. Ma rog, mereu insemnand de vreo 10 ani incoace, de cand am descoperit la Cluj restaurantele cu specific. Nu stiu cum e mancarea chinezeasca autentica acolo acasa la ea, dar tare mi-ar placea sa dau candva o fuga pana in patria ei si sa o incerc. Pot doar sa am speranta ca cea pregatita de mine se apropie cat de cat de gustul acela “cum ar trebui sa fie”.

Andreea, iti multumesc pentru inspiratie.

Ingrediente Mancare chinezeasca cu pui si legume

• 500 g piept de pui
• 1 lingurita otet de vin
• 4 linguri sos de soia
• putina sare
• 2 lingurite de amidon
• 2 morcovi
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 2-3 linguri ulei pentru gatit

Mod de preparare Mancare chinezeasca cu pui si legume

Pieptul de pui l-am taiat fasii. Am pus fasiile intr-o caserola si am adaugat peste ele otetul de vin, 2 linguri sos de soia, sare si  amidonul. Am amestecat si am lasat carnea la marinat, la rece, 20 de minute, timp in care m-am ocupat de legume.

Morcovii si ardeii se taie bastonase subtiri. Ca sunt mai scurte sau mai lungi, vedeti voi in functie de legume.

Ceapa am taiat-o solzisori, iar usturoiul l-am tocat marunt.

Intr-un wok am incins cateva linguri de ulei si am prajit fasiile de pui pana s-au rumenit putin. Le-am scos pe o farfurie si am adaugat legumele in tigaie. Le-am calit 1-2 minute, cat sa se inmoaie putin, dar sa iti pastreze forma. Am adaugat puiul peste legume impreuna cu 4 linguri de apa si 2 linguri sos de soia.

Am lasat mancarea pe foc inca vreo 2 minute, apoi am oprit focul. Mancarea chinezeasca cu pui si legume este gata!

Merge perfect cu orez fiert simplu sau cu paste de orez.

Pofta buna!