Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
AperitiveMancaruri

Crema tartinabila cu dovleac si branza

octombrie 24, 2023

Spanakopita – triunghiuri cu spanac

septembrie 6, 2023

Supa rece de legume – reteta Gazpacho

august 20, 2023
MancaruriPaste

Paste cu vinete si rosii

iulie 6, 2023

Vafe cu dovlecel si somon afumat

iunie 18, 2023

Salata de dovlecei cu iaurt si maioneza

iunie 1, 2023
AperitiveMancaruri

Quiche cu telemea si verdeturi

mai 5, 2023

Dovlecei umpluti cu fasole si porumb

martie 31, 2023

Quesadilla cu spanac si feta

martie 8, 2023
Mancaruri

Sandvis cu hummus de sfecla rosie

ianuarie 12, 2023

Sos cu ciuperci pentru paste

noiembrie 9, 2022

Pui in sos de smantana cu mazare

octombrie 13, 2022
Desert

Reteta Madlene (Madeleines)

written by Corina noiembrie 19, 2015
Reteta Madlene (Madeleines)

Daca stai asa si te uiti la madlene, nici nu iti dai seama de ce pot ele sa ascunda. Nu, nu, madlenele nu sunt niste simple fursecuri frantuzite, sub forma de scoica, pe care le asezi pe masa. Madlenele sunt mai mult de atat.

Exterior crocant, miez pufos si aerat, aroma de lamaie si o subtila adiere de trandafiri (ca asa am vrut eu musai cu trandafiri). Toate la un loc te imbata si te ametesc. Si desi mie imi place drama, va rog sa ma credeti ca nu exagerez deloc.

madlene (2)

Ingrediente Madlene

  • 120 g unt
  • 150 g faina
  • 3 oua mari
  • ½ lingurita praf de copt
  • 110 g zahar
  • coaja razuita de la ½ lamaie/portocala
  • un varf cutit de sare
  • 2 plicuri zahar vanilat (sau semintele de la ½ pastaie vanilie)
  • 3 lingurite apa de trandafiri (optional)
  • zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare Madlene

  1. Se topeste untul si se lasa sa se raceasca.
  2. Se amesteca intr-un bol faina cu sarea si praful de copt si se lasa deoparte.
  3. Intr-un al bol, mai mare, se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se obtine o spuma catifelata (in jur de 10 minute am mixat eu).
  4. Se adauga peste spuma de oua untul topit, coaja de lamaie si apa de trandafiri si se amesteca.
  5. Se mixeaza aluatul astfel obtinut cu faina, sarea si praful de copt. Se omogenizeaza compozitia.
  6. Aluatul este gata si se pot coace madlenele. Se pune o lingurita de aluat in fiecare forma din tava speciala de madlene si se coc pentru 25 de minute la 180 de grade.
  7. Dupa ce sunt coapte, se lasa sa se raceasca apoi se pudreaza cu zahar pudra.

* Din cantitatile date mie mi-au iesit 40 de bucati

* *Daca nu aveti tava speciala pentru madlene puteti sa le coaceti si in tava pentru muffins

***Pentru un aspect si mai dragut, puteti topi putina ciocolata si sa glazurati fiecare madlena

madeleines (3)

madeleines

madeleines

Print Friendly, PDF & Email
madlenereteta madlene
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Pui cu sos de tarhon si smantana
next post
Placinta cu morcovi si nuci

You may also like

Panna cotta cu iaurt si capsuni

aprilie 4, 2022

Cheesecake cu ciocolata – cheesecake marmorat

august 28, 2020

Clatite cu dulceata

ianuarie 17, 2010

Chec cu iaurt si ciocolata

martie 23, 2018

Prajitura cu scortisoara – prajitura cinnamon rolls

noiembrie 2, 2020

Chec pufos

ianuarie 10, 2010

Reteta Lemon Syllabub

mai 30, 2012

Spuma de capsuni

mai 28, 2013

Prajitura cu caise

iulie 17, 2023

Popsicles cu iaurt si zmeura – Inghetata pe...

iulie 21, 2017

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Promotion Image

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) capsuni (17) cartofi (30) chiftele (18) ciocolata (34) ciuperci (25) desert (32) dovlecel (20) dulceata (14) lamaie (15) mancare la pachet (38) mascarpone (12) masline (13) mic dejun (14) morcovi (26) nuca (23) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (20) porc (13) prajitura (25) pui (18) retete cu pui (21) retete de post (11) retete italienesti (15) retete la cuptor (33) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (16) retete pui (14) retete simple (12) retete simple si rapide (48) retete simple si usoare (125) rosii (32) salata (17) selgros (70) selgros cauta pasiunea (15) selgros romania (22) sfaturi utile (14) spanac (18) usturoi (19) vinete (12) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ