Salata de conopida si oua fierte! Si uite asa am raspuns intrebarii care ne bântuie din când in cand: „ce sa mai fac de mâncare?”. Am raspuns bine? Eu zic ca da. E o salata rapida si atat de simplu de facut, o veti iubi, indiferent de sezon. Daca testati reteta vara, va recomand sa o serviti dupa ce o tineti putin la rece. In alta oridine de idei, puteti face salata tartinabila, numai buna ca aperitiv pe mesele voastre in familie. Cum faceti asta? Trebuie doar sa tocati marunt conopida dupa fierbere si sa dati ouale pe razatoare, apoi sa amestecati cu sosul de iaurt. Taca-paca! Eu v-am zis ca e simpluuuuu! P.S. Incearca si reteta de Conopida gratinata cu bacon – Click AICI pentru reteta!
Ingrediente Salata de conopida si oua fierte
- 800g conopida (proaspata sau congelata)
- 3-4 oua fierte
- 150g maioneza
- 200g iaurt grecesc
- ceapa rosie tocata marunt marunt
- castraveti murati taiati cubulete
- sare si piper dupa gust
- patrunjel tocat marunt
Mod de preparare
Am desfacut conopida in buchetele si le-am fiert in apa cu sare. Dupa fierbere le-am trecut printr-un jet de apa rece si am lasat la scurs.
Am amestecat maioneza, iaurtul, ceapa tocata marunt si castravetii taiati cubulete, sare si piper.
Intr-un bol am amestecat conopida, ouale si „sosul” de mai sus. Am adaugat si patrunjelul si gata!
Ceapa si castraveti murati puneti in functie de cât va place. Eu am pus 2 castraveti nu foarte mari si o ceapa medie.
Pofta mare, Urecheatii mei!
