Snitele de porc la cuptor

O alternativa la cele prajite, cu mai multe avantaje.
1. Scapam de mirosul de prajeala
2. Facem economie la ulei
3. Timp redus de preparare
4. Sanatate mai multa
Deasemenea, merg foarte bine pe platourile pe care le pregatiti pentru Craciun; si puteti pregati si niste chifteleute … tot la cuptor, aveti reteta aici.

Da, veti snitelele pregatite asa vor fi mai seci, crusta nu va fi perfecta, insa este o chestie de obisnuinta. Si sincer va zic ca eu una nu m-as mai intoarce la snitele si chiftele in baie de ulei. Sper sa va placa si voua 🙂

Avem nevoie de:
-carne de porc feliata nu foarte gros…na, pentru snitele 🙂
-oua
-faina alba
-pesmet
-sare
-piper
-boia
-oregano
-putin ulei

Carnea o batem pe un fund de lemn (eu o pun pe folie, apoi acopar din nou cu folie – asa se bate frumos fara sa stropesc in jur si fara sa rup carnea – nu se murdareste foarte tare fundul de lemn). Batem ouale cu sare si piper, punem si boia si oregano (toate dupa gust). Trecem carnea prin faina, ou, pesmet si o asezam in tava, in care am pus hartie de copt si am uns-o cu putin ulei.
Dam la cuptor (musai preincalzit) pentru 15 minute la 180 de grade (foc mediu), apoi scoatem tava si intoarcem snitelele si mai dam la cuptor pentru alte 15 minute (sau pana cand ele sunt cat de cat rumene si patrunse). Nu va asteptati sa fie ca si cele prajite in baie de ulei, crusta nu va fi niciodata ca a acelora).

Serviti snitelele calde alaturi de garnitura preferata sau de o salata.
Nu taiati feliile de carne foarte groase pentru a preveni uscarea lor in cuptor.Pofta buna!