Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
Mancaruri

Spanakopita – triunghiuri cu spanac

septembrie 6, 2023

Supa rece de legume – reteta Gazpacho

august 20, 2023

Paste cu vinete si rosii

iulie 6, 2023
AperitiveMancaruri

Vafe cu dovlecel si somon afumat

iunie 18, 2023

Quiche cu telemea si verdeturi

mai 5, 2023

Dovlecei umpluti cu fasole si porumb

martie 31, 2023
AperitiveMancaruri

Quesadilla cu spanac si feta

martie 8, 2023

Sandvis cu hummus de sfecla rosie

ianuarie 12, 2023

Sos cu ciuperci pentru paste

noiembrie 9, 2022
MancaruriPui

Pui in sos de smantana cu mazare

octombrie 13, 2022

Ardei umpluti cu cus-cus si ciuperci

octombrie 7, 2022

Chec cu orez si ciuperci

octombrie 2, 2022
MancaruriUncategorized

Risotto cu rosii

written by Corina august 3, 2022
Risotto cu rosii

Risotto cu rosii – un risotto cremos si delicios, reteta perfecta in care puteti sa valorificati vedetele sezonului: rosiile. Este un preparat pentru care nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente, insa este esential ca acestea sa fie de calitate. Acest risotto poate fi servit ca atare sau poate fi servit alaturi de peste sau carne la gratar, chiar si niste creveti trasi la tigaie in putin unt cu usturoi ar fi perfecti! Pentru ca este un preparat cremos, este bine sa fie servit imediat ce este gata de preparat, pentru a ne putea bucura pe deplin de tot ce inseamna un risotto. Daca il lasam sa se odihneasca, chiar si 2 minute, deja nu mai vorbim despre un risotto pentru ca va incepe sa se intareasca si va capata aspectul unui terci. Asadar, bucurati-va de risotto cat e cald si delicios!

Risotto cu rosii

  • Orezul trebuie sa fie special pentru risotto: Arborio sau Carnaroli sunt printrece cele mai cunoscute, sunt tipuri de orez cu bob mare.
  • Este bine ca lichidul folosit sa fie o supa buna de pui, de legume sau vita. Luati in considerare apa doar in caz de forta majora, ca sa zic asa. Sa fie ultima pe lista.
  • O supa sau stock de legume puteti pregati foarte simplu si usor. Puneti la fiert intr-o oala morcov, telina, pastarnac, ceapa, sare piper si foi de dafin. Puteti congela aceasta supa in sticle sau sub forma de cuburi. Este chiar simplu!
  • Proportia lichid-orez este 3:1. 3 parti de lichid la 1 parte orez.
  • Pentru risotto supa trebuie sa fie fierbinte in momentul in care o adaugam, trepat, peste orez. Astfel, nu reducem temepratura preparatului si risotto se va gati uniform.
  • La fel de important este si vasul pe care il folosim. Este de preferat o oala suficient de mare si larga pentru a se putea gati orezul uniform.
  • Vom gati risotto la foc mic, spre mediu, niciodata la foc mare sau sub capac.
  • Ca o concluzie, pentru un risotto perfect este nevoie de putina rabdare. Aproximativ 15-18 minute de rabdare!

Vezi AICI si reteta de SUPA DE ROSII CU FIDEA.

Ingrediente Risotto cu rosii

  • 150g orez Arborio
  • 50g ceapa alba tocata marunt
  • 1 catel de usturoi maruntit
  • 80ml vin alb sec
  • 200ml sos de rosii
  • 250ml supa de pui/legume
  • 2 linguri ulei de masline
  • 30g unt
  • 40g parmezan razuit
  • sare si piper
  • frunze proaspete de busuioc

APASA PLAY VEZI RETETA DE RISOTTO CU ROSII IN FORMAT VIDEO

Sper sa va placa aceasta reteta de Risotto cu rosii si sa o incercati cat de curand!

Print Friendly, PDF & Email
retete de vararetete simple si usoarerisottoselgrosselgros romania
0 comment
1
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
3 idei delicioase cu vinete
next post
Tarta de cartofi la tigaie

You may also like

Ciuperci umplute cu pui si bacon

mai 18, 2022

Tarta cu zmeura si ciocolata

mai 4, 2022

Reteta Mákos guba sau guba cu mac

aprilie 30, 2021

Aripioare cu lamaie la cuptor

mai 20, 2022

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Promotion Image

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) branza (11) capsuni (17) cartofi (30) chiftele (18) ciocolata (33) ciuperci (25) desert (31) dovlecel (20) dulceata (14) lamaie (15) mancare la pachet (36) mascarpone (12) masline (13) mic dejun (14) morcovi (26) nuca (22) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (20) porc (13) prajitura (25) pui (18) retete cu pui (21) retete de post (11) retete italienesti (15) retete la cuptor (33) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (15) retete pui (14) retete simple si rapide (48) retete simple si usoare (125) rosii (32) salata (17) selgros (67) selgros cauta pasiunea (15) selgros romania (19) sfaturi utile (14) spanac (18) usturoi (19) vinete (12) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ