Baba ganoush

Servus, dragii mei! Am lipsit mai bine de o saptamana si poate lipseam mai mult daca nu ma mobilizam azi cat de cat sa scriu postarea asta. Sunt intr-o perioada mai…emo, sa-i ziceam asa. Poate e de la vremea asta urata si rece, am sperat mult sa vina primavara si in schimb a venit iarna. Sper sa treaca repede si sa vina caldura si pe strada mea.

Azi mancam baba ganoush. Ma rog, nu chiar azi. Reteta e pregatit-o de ceva vreme si am participat cu ea si la Sunday Lunch, asa ca trebuia sa o postez si pe blog. Baba asta e un aperitiv deosebit de gustos, asa cum numai lumea araba stie sa faca. Are vinete, pasta de susan, usturoi, chimen si daca doriti puteti chiar sa adaugati putin iaurt, caci am intalnit si astfel de retete. Este reteta mea preferata de salata de vinete, pe locul doi aflandu-se cea cu iaurt, iar pe trei cea cu maioneza. Prefer oricand primele doua variante deoarece sunt mult mai sanatoase si vi le recomand cu placere.

Si azi va recomand o carte. Visul Celtului, de Mario Vargas Llosa. Llosa este unul dintre autorii mei preferati si vreau ca incet-incet sa citesc toate cartile lui. Visul celtului este chiar prima pe care am lecturat-o si pe care am primit-o cadou de nunta de la niste prieteni. Si le multumesc!

Pofta buna!