Curry de creveti si lapte de cocos

Curry de creveti si lapte de cocos – pranz sau cina in doar cateva minute! Asta daca iti plac crevetii si mancarurile de tip curry.

Recunosc din primul paragraf ca oarecum am trisat la reteta asta. Nu mi-am facut eu amestecul de condimente, ci am folosit unul gata cumparat (no sponsored). Sper sa treceti peste acest amanunt. 🙂

Stiti cum vad eu reteta asta? Perfecta pentru serile in care va vin niste prieteni in vizita. Da, trebuie mancat imediat ce e gata acest curry, dar totul se face suficient de rapid incat sa nu stai prea mult in bucatarie. Pana una alta nu e ca si cum prietenii nu pot sa iti tina companie la locul faptei, nu?

Pe scurt despre curry de creveti

• Crevetii. Proaspeti sau din congelator, merg oricum.
• Garnitura. Orez, broccoli fiert, conopida, ba chiar si paste merg.
• Coriandru. As face tot posibilul sa il am in casa pentru reteta asta.
• Condimentele. Amestecul de curry este picant, dar nu exagerat de picant, asa ca iti recomand niste fulgi de chili pentru o senzatie de foc si para. Ii adaugi chiar la inceput, deodata cu praful de curry.
• Atat!

CLICK AICI pentru alte retete cu creveti!

Ingrediente Curry de creveti si lapte de cocos

• 450g creveti (cruzi, decojiti)
• 400ml lapte de cocos
• 1 ceapa alba tocata marunt
• 4 catei de usturoi tocati marunt
• 4-5cm radacina de ghimbir maruntit
• sare si piper dupa gust
• 1 lingurita plina amestec pentru curry
• 4-5 linguri ulei
• coriandru proaspat

Apasă PLAY si vezi modul de preparare!

Mod de preparare

Toarna uleiul intr-o tigaie. Adauga ceapa si caleste 3 minute.

Adauga usturoiul si ghimbirul. Amesteca si prajeste totul 2 minute.

Pune lingurita cu amestec de condimente pentru curry. Amesteca si adauga laptele de cocos.

Lasa sa fiarba la foc mediu undeva la 6 minute. Sosul va fi cremos si dens.

Adauga crevetii, amesteca si mai fierbe totul 4 minute.

Adauga la final coriandru proaspat tocat marunt.

Serveste fierbinte, alaturi de orez sau legume. Merge si cu paste sau noddles, desigur.

Pofta buna!