Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
AperitiveMancaruri

Halloumi fries – bastonase de halloumi pane

ianuarie 20, 2021

Chiftele de ton la cuptor

noiembrie 4, 2020

Tarta cu malai

octombrie 21, 2020
AperitiveDesertMancaruri

Focaccia cu struguri – Schiacciata con l’uva

octombrie 2, 2020

Cartofi dulci umpluti

septembrie 17, 2020

Piept de pui cu cascaval si sos de rosii

august 26, 2020
Mancaruri

Vinete cu parmezan la cuptor

august 6, 2020

Shakshuka cu dovlecel

iulie 28, 2020

Curry de creveti si lapte de cocos

iunie 24, 2020
MancaruriPui

Pui si legume cu miere si usturoi la cuptor

iunie 18, 2020

Mazare cu menta si usturoi si somon cu pesto de patrunjel

iunie 10, 2020

Pesto de patrunjel cu nuci

mai 22, 2020
Desert

Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

written by Corina august 19, 2020
Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

O vorba din popor spune ca in viata ai nevoie de lucruri simple pentru a fi fericit. Pe scurt, aceasta este povestea acestui fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare. Este un dulce care se pregateste din putine ingrediente, insa in simplitatea lui, este unul dintre cele mai gustoase deserturi.

In mod obisnuit, fudge-ul se pregateste din zahar, unt si lapte, iar ciocolata nu este un ingredient obligatoriu. Are o textura catifelata, densa si lipicioasa, te duce cu gandul la o caramea sau o ciocolata de casa gumata.

Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

Ei bine, pentru mine ciocolata este un ingredient care nu poate sa lipseasca cand vine vorba de fudge si daca si tu iubesti la fel de mult ciocolata, imi vei da dreptate. Nu am urmat reteta traditionala cu ingredientele prezentate mai sus, ci am ales o varianta mult mai rapida, cea cu lapte condensat.

Reteta este perfecta pentru sezonul cald pentru simplu motiv ca petreci putin timp in bucatarie. Cred ca este ceea ce ne dorim cu totii, nu?

 

Musai de stiut inainte sa te apuci de treaba!

  • Aceasta reteta este una de baza care poate fi imbogatita dupa preferinte: adauga nuci sau fistic pentru contrast de texturi, adauga putin cognac sau lichiorul preferat daca iti plac dulciurile cu alcool, pudraza la final cacao pentru un gust intens. Mai exact, joaca-te precum iti dicteaza pofta!
  • Foloseste ciocolata Nestle Dessert Blanc pentru varianta de fudge cu ciocolata alba.
  • Aroma de vanilie poate fi inlocuita cu cea de migdale, menta, lamaie sau cea care iti place cel mai mult.
  • Daca iti place untul de arahide, poti sa il adaugi in compozitia de fudge in momentul in care pui aromele, vanilie in cazul meu.
  • Taie fudge-ul cubulete si ambaleaza-le pe fiecare in hartie de copt. Rasuceste capetele si ai delicioase bomboane facute in casa!

Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

Ingrediente Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

  • 615g ciocolata Nestle Dessert Noir
  • 500g lapte condensat indulcit
  • Semintele de la o pastaie de vanilie
  • Sare de mare

Ingrediente - Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare

Mod de preparare

Aceasta reteta se pregateste la bain marie, asa ca asigura-te ca ai pus pe foc o oala cu apa. Pregateste un vas termorezistent potrivit pentru a-l aseza pe vasul cu apa. Recomandarea mea este sa folosesti vase incapatoare, late, pentru a permite ciocolatei sa se topeasca uniform, fara a fi ingramadita.

De asemenea, pune hartie de copt intr-o tava. Tava poate fi de orice forma. Eu am folosit una cu dimensiunile de 24x20cm. Intr-o tava mai mare fudge-ul va fi mai inalt, desigur.

Rupe ciocolata in bucati mici in vasul pregatit. Adauga laptele condensat si sare. In ceea ce priveste cantitatea de sare, iti recomand sa adaugi o jumatate de lingurita. Gustul nu va fi pronuntat si asa vei putea adauga putina sare si la final, peste fudge. Oricum, gusta compozitia si adauga sare dupa gustul tau.

Pune vasul cu toate ingredientele peste cel cu apa (Atentie, vasul nu trebui sa atinga apa fierbinte). Redu focul, apa nu trebuie sa bolboroseasca. Amesteca des cu o lingura de lemn sau un tel pana ciocolata este complet topita. Adauga semintele de la pastaia de vanilie si din acest moment, tine compozitia pe foc 2-3 minute, amestecand mereu.

Pune compozitia in tava pregatita si niveleaza-o cu o spatula. Compozitia va fi densa, insa se va intinde fara probleme. Presara pe deasupra cativa fulgi de sare sau sare grunjoasa.

Pune tava la rece cateva ore pentru un fudge bine intarit sau pastreaza-o la temperatura camerei pentru unul mai cremos. Eu prefer a doua varianta.

Dupa ce fudge-ul s-a intarit, il poti portiona cum vrei tu.

Fudge de ciocolata cu lapte condensat si sare (7)

Pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email
ciocolatalapte condensatnestleNestle Dessertretete fara coacere
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Vinete cu parmezan la cuptor
next post
Piept de pui cu cascaval si sos de rosii

You may also like

O tarta cu fructe

iulie 23, 2015

Prajitura cu ciocolata si capsuni

mai 29, 2015

Waffle

februarie 21, 2013

Prajitura tavalita prin nuca, fara zahar

februarie 16, 2016

Budinca de ciocolata facuta in casa

aprilie 1, 2014

Budinca din seminte de chia, banane si pudra...

ianuarie 14, 2013

Cheesecake la borcan fara coacere

iulie 10, 2020

Fursecuri Coronite cu dulceata

februarie 1, 2010

Budinca de clatite cu branza

ianuarie 19, 2014

Tiramisu cu serbet de cacao

februarie 22, 2017

Leave a Comment Cancel Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!

Promotion Image




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi

Cauta si aici

aluat (15) aperitive (10) biscuiti (12) branza (11) capsuni (15) cartofi (27) cascaval (10) chiftele (17) ciocolata (29) ciuperci (22) desert (29) dovlecel (17) dulceata (12) lamaie (14) mancare la pachet (17) masline (13) mic dejun (13) morcovi (24) mozzarella (11) nuca (21) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (18) porc (13) prajitura (21) pui (18) retete cu pui (18) retete italienesti (14) retete la cuptor (26) retete peste (12) retete porc (11) retete pui (14) retete simple (11) retete simple si rapide (43) retete simple si usoare (92) rosii (28) salata (17) selgros (37) selgros cauta pasiunea (14) sfaturi utile (14) smantana (10) spanac (15) usturoi (18) zmeura (13)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necesare
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necesare

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.