Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
AperitiveMancaruri

Pancakes cu spanac – Clatite cu spanac

aprilie 15, 2021

4 retete la Airfryer

aprilie 4, 2021

Paste scoici umplute cu ricotta si spanac

martie 11, 2021
MancaruriMic dejun

Waffles sarate cu bacon

februarie 23, 2021

Tocana de porc cu legume la slow cooker

ianuarie 29, 2021

Paine fara gluten

ianuarie 25, 2021
AperitiveMancaruri

Halloumi fries – bastonase de halloumi pane

ianuarie 20, 2021

Chiftele de ton la cuptor

noiembrie 4, 2020

Tarta cu malai

octombrie 21, 2020
AperitiveDesertMancaruri

Focaccia cu struguri – Schiacciata con l’uva

octombrie 2, 2020

Cartofi dulci umpluti

septembrie 17, 2020

Piept de pui cu cascaval si sos de rosii

august 26, 2020
Desert

Sticky toffee pudding

written by Corina decembrie 17, 2020
Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding este subiectul principal al zilei de azi. M-am tot gandit cum sa traduc numele acestui desert, dar nu pot decide. Sa ii spunem budinca de curmale cu caramel? Parca nici nu suna bine si nici nu este o budinca (asa cum cunoastem noi preparatul budinca). Sa ii spunem prajitura? Da, hai ca se potriveste mai bine. Prajitura lipicioasa cu curmale si caramel. Asa ramane!

Este un desert clasic englezesc, un blat lipicios plin de curmale peste care turnam cu generozitate caramel. Si stati asa, nu e totul! Legenda spune ca sosul si inghetata de vanilie merg excelent cu acest dulce. Si sunt de acord! Chiar daca eu nu am avut (nici sos, nici inghetata) pot sa imi imaginez ce bunatate ar fi.

Hai sa nu ne pierdem in vorbe, reteta va asteapta mai jos!

P.S. Bicarbonatul de sodiu ajuta la o mai buna hidratare a curmalelor, mai exact coaja acestora va fi mai moale.

P.S. 2. Am folosit o tava cu diametrul de 17 cm, iar prajitura a iesit destul de inalta. Puteti sa folositi o tava cu un diametru mai mare sau o tava de alta forma, dar atentie la timpul de coacere. Daca tava este mai mare automat timpul de coacere scade. Recomandarea mea este sa faceti mereu testul cu scobitoarea. Aceasta trebuie sa iasa uscata din prajitura, fara urme de aluat pe ea.

P.S. 3. Se pot folosi si forme individuale, chiar si in tava de muffins/briose se pot coace micile prajituri.

Sticky toffee pudding

Ingrediente Sticky toffee pudding

  • 200g curmale maruntite din cutit
  • 150g faina integrala
  • 75 zahar muscovado (sau zahar brun)
  • 80g unt moale
  • 2 oua
  • 3g bicarbonat de sodiu
  • 3g praf de copt

Pentru caramel

  • 100g unt
  • 100ml smantana lichida pentru frisca
  • 80h zahar

VEZI MODUL DE PREPARARE IN FORMAT VIDEO MAI JOS

Mod de preparare

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Print Friendly, PDF & Email
caramelcurmalefaina integralaretete englezestiretetea sticky toffee pudding
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Biscuiti cu lapte condensat, portocale si ciocolata
next post
Cod la cuptor in hartie de copt sau cod en papillote

You may also like

Meniu de duminica, pentru aniversarea blogului

octombrie 10, 2016

Bezele cu nuca, crema cu mascarpone si caramel...

decembrie 29, 2015

Biscuiti cu unt de arahide si ciocolata

septembrie 12, 2018

Oreo muffins

iulie 27, 2013

Reteta Lemon Syllabub

mai 30, 2012

Aranygaluska – galuste de aur cu ciocolata

noiembrie 26, 2020

Budinca de taietei cu nuca

februarie 13, 2012

Fructe in ciocolata amaruie

aprilie 20, 2012

Budinca de hrisca si suc de mere

decembrie 2, 2013

Prajitura cu ananas si cocos

aprilie 6, 2021

Leave a Comment Cancel Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!

Promotion Image




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi

Cauta si aici

aluat (15) aperitive (10) biscuiti (12) branza (11) capsuni (16) cartofi (27) cascaval (10) chiftele (18) ciocolata (30) ciuperci (22) desert (30) dovlecel (17) dulceata (13) lamaie (14) mancare la pachet (23) masline (13) mic dejun (14) morcovi (25) mozzarella (11) nuca (21) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (18) porc (13) prajitura (23) pui (18) retete cu pui (18) retete italienesti (14) retete la cuptor (26) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (12) retete pui (14) retete simple (11) retete simple si rapide (43) retete simple si usoare (96) rosii (29) salata (17) selgros (40) selgros cauta pasiunea (14) sfaturi utile (14) spanac (17) usturoi (18) zmeura (14)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ