Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
AperitiveMancaruri

Foietaj cu oua de prepelita si crema de branza

martie 28, 2022

Tarta sarata fara blat

ianuarie 17, 2022

Rulouri cu pesto si branzeturi

noiembrie 8, 2021
Mancaruri

Dovleac umplut cu ciuperci

octombrie 4, 2021

Idei de pranz la birou

octombrie 2, 2021

Dorada la cuptor

septembrie 18, 2021
MancaruriPaste

Paste cu ton si rosii pentru pauza de pranz

mai 28, 2021

Sardine file la cuptor

aprilie 26, 2021

Pancakes cu spanac – Clatite cu spanac

aprilie 15, 2021
Mancaruri

4 retete la Airfryer

aprilie 4, 2021

Paste scoici umplute cu ricotta si spanac

martie 11, 2021

Waffles sarate cu bacon

februarie 23, 2021
de postMancaruri

Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

written by Corina martie 12, 2019
Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi am astazi pentru voi, o mancare super gustoasa, numai buna in perioadele de post. Dar nu numai. Tocanita asta este una rustica, simpluta, fara pretentii. Este o mancare pe care mama ne-o pregatea destul de des si o mancam asa simpla sau, din cand in cand, alaturi de carne (friptura la cuptor in general).

Langa tocanita va recomand doua lucruri. Unul ar fi painea de foarte buna calitate, fie proaspata fie prajita. Al doilea lucru sunt muraturile. Personal imi place sa mananc alaturi de castraveti murati, din aceia mici si crocanti, usor dulci. Mi se pare ca se potrivesc de minune. Desigur, orice alta muratura este mai mut decat binevenita.

No, sper tare sa va placa reteta mea de astazi! Apropo, tocanita asta e super potrivita pentru caserola de la birou. Va zic eu sigur, am testat deja!

Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

Ingrediente Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

  • 5 cartofi mari
  • 200g mazare (fiarta, de la borcan am avut eu)
  • 2 morcovi mari
  • 1 ceapa mare alba/rosie
  • 3 catei de usturoi
  • 250ml bulion sau sos de rosii
  • 2 foi de dafin
  • sare si piper dupa gust
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • 3 linguri ulei
  • marar proaspat

Mod de preparare Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

Pentru inceput ne pregatim ingredientele:

  • curatam ceapa si usturoiul si le tocam marunt;
  • curatam morcovii si ii taiem bastonase. Nici prea groase, nici prea subtiri;
  • curatam cartofii si ii taiem cubulețe;
  • scurgem de apa mazarea.

Intr-o cratita turnam uleiul (pe foc mediu) si adaugam ceapa si usturoiul. Le calim 3-4 minute, fara a le arde, apoi adaugam morcovii si cartofii. Adaugam foile de dafin, sare, piper si chimenul. Amestecam si turnam bulionul, dar si putina apa, cat sa acopere bine legumele. Lasam pe foc pana legumele sunt fierte, apoi adaugam mazarea. Amestecam si mai lasam 2 minute pe foc. Daca mai este nevoie de sare acum e momentul sa adaugati. Valabil si pentru piper. Tocam marunt marar proaspat si adaugam in tocanita.

In cazul in care folositi mazare proaspata, adaugati-o impreuna cu morcovii si cartofii si fierbeti-o impreuna cu acestia.

Pofta buna!

P.S.  Am taiat intentionat morcovii bastonase pentru ca am vrut in farfurie mai multe forme diferite, insa nu este gresit sa taiati morcovii cubulete sau cartofii cuburi mai mici. Chiar nu sunt limite!

Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

Print Friendly, PDF & Email
cartofimararmazaremorcoviretete de postretete simple si rapideretete simple si usoare
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Lasagna bolognese – reteta lasagna de casa
next post
Bomboane cu unt de arahide si fulgi de ovaz

You may also like

Prajitura de post (cu mere si nuca)

decembrie 3, 2013

Salata de cartofi cu leurda

aprilie 11, 2020

Mancare de sambata: Linte si fasole alba

ianuarie 23, 2011

Mancare de varza de Bruxelles si mazare

noiembrie 21, 2013

Tocanita de naut si legume – reteta de...

noiembrie 16, 2017

Paste cu nuca

februarie 3, 2010

Salata calda de fasole boabe si varza murata

martie 14, 2012

Ghiveci de legume cu orez

martie 27, 2018

Salsa verde cu rosii

august 20, 2013

Chiftele de soia de post

martie 8, 2010

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!

Promotion Image




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) branza (11) capsuni (17) cartofi (28) chiftele (18) ciocolata (33) ciuperci (23) desert (31) dovlecel (17) dulceata (14) lamaie (14) mancare la pachet (27) mascarpone (11) masline (13) mic dejun (14) morcovi (25) mozzarella (11) nuca (22) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (19) patrunjel (11) porc (13) prajitura (24) pui (18) retete cu pui (18) retete italienesti (14) retete la cuptor (30) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (14) retete pui (14) retete simple (11) retete simple si rapide (44) retete simple si usoare (106) rosii (31) salata (17) selgros (51) selgros cauta pasiunea (15) sfaturi utile (14) spanac (17) usturoi (19) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ