Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
Mancaruri

Stufat de miel

aprilie 14, 2025

Am testat supele Dozz

aprilie 10, 2025

Muschiulet de porc cu cartofi si morcovi

decembrie 17, 2024
DesertMancaruri

Clatite cu urda si marar

iunie 10, 2024

Ciuperci umplute cu mexican mix cu orez

aprilie 12, 2024

Vafe sarate cu morcovi si ceapa verde

martie 22, 2024
AperitiveMancaruri

Crema tartinabila cu dovleac si branza

octombrie 24, 2023

Spanakopita – triunghiuri cu spanac

septembrie 6, 2023

Supa rece de legume – reteta Gazpacho

august 20, 2023
MancaruriPaste

Paste cu vinete si rosii

iulie 6, 2023

Vafe cu dovlecel si somon afumat

iunie 18, 2023

Salata de dovlecei cu iaurt si maioneza

iunie 1, 2023
de post

Mancare de varza de Bruxelles si mazare

written by Corina Ureche noiembrie 21, 2013
Desi imi place varza de Bruxelles foarte mult, imi dau seama cat de rar gatesc aceasta leguma plina de beneficii pentru organismul nostru. Ajuta la detoxifierea organismului, mentine pielea frumoasa si sanatoasa si are un continut bogat de fibre ceea ce imbunatateste sistemul digestiv. Asadar, nu avem nimic sa ii reprosam. O puteti pregati gratinata la cuptor, in supe sau ciorbe sau in diferite mancaruri scazute. Eu am ales sa prepar o mancare foarte aromata, de post, si este inspirata de aici.  Mi-ar fi placut sa am si eu ghee, insa inca nu am descoperit de unde mi-as putea face rost.
Reteta o inscriu cu mare drag in provocarea Dulce Romanie, gazduita lua aceasta de fetele de la Transylvanian Kitchen.
 

 

Ingrediente
-200 g varza de Bruxelles (congelata am avut eu)
-200 g mazare (congelata)
-1/4 lingurita chimen
-4-5 boabe de piper
-1/2 lingurita coriandru boabe
-3 cuisoare
-1/2 lingurita cardamon macinat
-1/2 lingutita turmenic
-50 ml sos de rosii
-sare dupa gust
-coriandru proaspat
-2 linguri de unt nesarat
Condimentele se pun intr-o rasnita si se macina fin. Intr-o cratita se topeste untul, apoi se adauga amestecul de condimente si sosul de rosii. Se fierbe la foc mic amestecul pana cand se obtine un sus consistent, apoi se adauga varza, se pune un capac si se lasa 5 minute sa fiarba usurel in sos. La urma se adauga mazarea care se gateste pentru cca 2-3 minute. (Daca folositi varza si mazare proaspete se prelungeste timpul de gatire pana cand acestea sunt bine patrunse)
Se condimenteaza mancarea cu sare dupa gust si se presara coriandru proaspat tocat marunt.
Mancarea aceasta o puteti servi ca atare sau alaturi de orez fiert sau cus-cus.
Pofta buna!
Print Friendly, PDF & Email
mazarevarza de bruxelles
6 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina Ureche

previous post
Coq au vin/Cocos in sos de vin
next post
Smochine cu gorgonzola si prosciutto-gustarea perfecta

You may also like

Salata de post cu farfalle si legume

martie 23, 2018

Chec zebrat de post

martie 28, 2016

Gogosi de post umplute cu dulceata

martie 18, 2021

Salata calda de fasole boabe si varza murata

martie 14, 2012

Chiftele de quinoa si legume

august 19, 2013

Tocanita de cartofi cu mazare si morcovi

martie 12, 2019

Prajitura de post (cu mere si nuca)

decembrie 3, 2013

Tocanita de naut si legume – reteta de...

noiembrie 16, 2017

Salsa verde cu rosii

august 20, 2013

Orez cu ciuperci si spanac

martie 9, 2020

6 comments

openid noiembrie 22, 2013 - 4:35 pm

Ghee poti face singura acasa, foarte simplu! 🙂

Reply
Maria Udrea noiembrie 22, 2013 - 4:35 pm

Foarte buna mancarica ta!

Reply
Transylvanian Kitchen noiembrie 29, 2013 - 11:11 am

Wow ce bine arata!!! Mi-ai facut o pofta…

Reply
catkitchen noiembrie 29, 2013 - 11:11 am

Corinus , ce-i cu combinatia asta dementiala ?:)

Reply
Mimmi noiembrie 30, 2013 - 3:31 pm

Imi place mult varza de bruxelles, si mancarica ta arata tare bine !Pupicei

Reply
BIANCA RALUCA octombrie 26, 2015 - 3:24 pm

super

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) capsuni (17) cartofi (30) chiftele (18) ciocolata (35) ciuperci (26) desert (32) dovlecel (20) dulceata (14) lamaie (15) mancare la pachet (38) mascarpone (12) masline (13) mic dejun (14) morcovi (27) nuca (23) oua (22) parmezan (14) paste (20) patrunjel (11) porc (13) prajitura (25) pui (18) retete cu pui (21) retete de post (11) retete italienesti (15) retete la cuptor (33) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (17) retete pui (14) retete simple (12) retete simple si rapide (49) retete simple si usoare (126) rosii (32) salata (17) selgros (70) selgros cauta pasiunea (15) selgros romania (22) sfaturi utile (14) spanac (18) usturoi (19) vinete (12) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ