Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
Mancaruri

Stufat de miel

aprilie 14, 2025

Am testat supele Dozz

aprilie 10, 2025

Muschiulet de porc cu cartofi si morcovi

decembrie 17, 2024
DesertMancaruri

Clatite cu urda si marar

iunie 10, 2024

Ciuperci umplute cu mexican mix cu orez

aprilie 12, 2024

Vafe sarate cu morcovi si ceapa verde

martie 22, 2024
AperitiveMancaruri

Crema tartinabila cu dovleac si branza

octombrie 24, 2023

Spanakopita – triunghiuri cu spanac

septembrie 6, 2023

Supa rece de legume – reteta Gazpacho

august 20, 2023
MancaruriPaste

Paste cu vinete si rosii

iulie 6, 2023

Vafe cu dovlecel si somon afumat

iunie 18, 2023

Salata de dovlecei cu iaurt si maioneza

iunie 1, 2023
Mancaruri

Mancare la pachet – 3 idei de pranzuri reci

written by Corina iunie 23, 2019
Mancare la pachet – 3 idei de pranzuri reci

Mancare la pachet – 3 idei de pranzuri reci, hranitoare si super usor de pregatit acasa. Uneori ai nevoie doar de cateva minute ca sa pregatesti ceva gustos pentru pauza de pranz, iar astazi vreau sa va arat trei caserole care mereu ma scot din impas.

Caserola de serviciu este unul dintre subiectele mele preferate din ultima vreme, sa zicem ultimii doi ani. Si asta pentru ca pregatesc caserola aproape zilnic pentru Petru, jumatatea familiei. Programul meu este unul flexibil, iar masa de pranz nu este neaparat o problema, avand in vedere ca de multe ori reusesc sa mananc acasa. Petru are un program fix, cu pauza de masa bine stabilita, asa ca aici intru eu in actiune, iar uneori eu ii dau idei si isi pregateste singur pachetul. Dac, chiar se poate face asta dupa ce ai alergat toata ziua la birou!

Dar de ce mancare la pachet si nu mancat in oras sau comandat? Pentru ca mancarea la pachet inseamna control asupra a ceea ce mananci. Stiu de unde sa cumpar ingredientele astfel incat sa am mereu parte doar de bunataturi, iar pentru noi asta este esential. O mancare buna are nevoie de ingrediente bune. Apoi, mancarea la pachet mai inseamna si economie. Faceti un test, sa zicem o saptamana in care la serviciu mancati doar in oras sau comandat si o alta saptamana in care va puneti mancare la pachet. Faceti calcule, trageti concluzii.

Acestea fiind spuse, haideti sa gatim rapid si usor pentru a doua zi!

Pentru alte idei de pranzuri fericite in caserola click AICI si AICI.

3 idei de pranzuri reci – WRAPS

Sau rulourile de lipie cu ceva, ca sa le spunem frumos, pe limba noastra. Sunt incredibil de gustoase si variantele de pregatire sunt fara numar, astfel ca nu ai cum sa te plictisesti de ele, mai ales dacă le pregătești cu ingrediente de sezon. Cum? Pai uite câteva idei:

Primavara – lipie, crema de ton cu unt, spanac proaspat, ridichi

  • crema de ton se face foarte simplu amestecand o cutie de ton conserva (scurs de ulei sau apa) cu 2 linguri de unt la temperatura camerei, patrunjel tocat marunt si sare)

Vara – lipie, salata verde, crema de branza cu mash de avocado, morcov ras, masline si rosii.

  • crema de branza se face un doi folosind crema tartinabila natur si avocado maruntit cu fuculita. Se amesteca si se adauga sare, piper si putina zeama de lamaie.

Toamna – lipie, gorgonzola cu nuci, pui la grill, porumb fiert sau copt

Iarna – lipie, fasole batuta, carne (ciolan de porc la cuptor, costite dezosate etc.), castraveti murati sau alte muraturi.

Azi va arat o combinație care merge bine tot anul: Wraps cu sunca si cascaval.

Ingrediente necesare

  • Lipii
  • Sunca si cascaval felii
  • Crema de branza tartinabila (eu am folosit varianta cu verdeturi)
  • Baby spanac
  • Morcov dat pe razatoare

Intindem pe lipie crema de branza in strat uniform, apoi adaugam morcovii rasi si spanacul. Peste toate punem sunca si cascavalul si rulam strans. Si cam atat!

Langa rulouri puteti pregati si un sos de iaurt amestecat cu putin mustar si patrunjel tocat marunt. Sau orice alt sos care va place in sandvisurile de orice fel. De asemenea, o rosie va completa delicios masa.

Wraps cu sunca si cascaval

3 idei de pranzuri reci – Hummus in fel si chip

Cand viata iti da naut, fa hummus! Apoi pune-l intr-o caserola si ia-l cu tine la birou. Pofta buna!

Daca e ceva care ma scoate din impas, atunci acel ceva este hummusul. Sunt ani buni de zile de cand nautul se gaseste pe lista noastra de cumparaturi, astfel ca nu imi lipseste niciodata din casa. Nu mai am idei de ce sa gatesc? Fac hummus in care adaug sfecla coapta. Vin prieteni in vizita? Merge ca uns un hummus cu morcovi copti sau cartofi dulci. Mergem intr-o vizita si trebuie sa duc ceva gatit? Ati ghicit, hummus-ul cu avocado sau mazare e raspunsul! Da, hummus-ul poate fi mereu altul daca ii adaugam ingredientele potrivite. Azi avem varianta de Hummus cu ardei copti si bastonase de legume, a carui reteta o gasiti mai jos.

Ingrediente necesare

  • 240 g naut fiert ori conserva
  • 3 ardei copti (varianta in otet am folosit eu)
  • 100 ml ulei de masline
  • Putina apa din conserva de naut sau apa in care a fiert nautul
  • ½ lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita pasta de susan (tahini)
  • Zeama de la o lamaie
  • 2 catel de usturoi
  • Sare dupa gust

Tot ce trebuie sa faceti este sa puneti toate ingredientele in blender si sa mixati pana obtineti o pasta cremoasa. Apa adaugati in functie de consistenta dorita, iar la final, daca mai este nevoie, adaugati sare sau zeama de lamaie.

Hummusul il puneti intr-o caserola alaturi de morcovi si castraveti taiati batonase, dar si cateva bucati de lipie, grisine ori paine prajita. Sa stiti ca nu e gresit daca adaugati si bacon prajit. Chiar deloc!

Hummus cu ardei copti si bastonase de legume

3 idei de pranzuri reci – Salata

Salata e prietena mea cea mai buna. Nu ma refer aici la o salata simpla de varza, ori trei fire verzi cu o vinegreta. Vorbim despre altfel de salate: de cartofi cu fasole verde si rosii, de paste cu ton, porumb si fasole, salata de dovlecei la gratar cu carnati si ceapa verde ori salata de mazare cu bacon. Sunt doar cateva idei ce-mi vin acum in minte, insa lista salatelor de luat in caserola este foarte lunga. La aceste ingrediente adaug castaveti sau ardei, nuci si seminte pentru textura si sosuri de iaurt, mustar sau vinegreta simpla. Salatele de acest fel stau foarte bine in caserola pana a doua zi daca adaugam sosul doar in momentul servirii.

M-am tot gandit ce salata sa pregatesc pentru voi si am ales una dintre preferatele mele, cu paste si pui.

Salata rece de paste cu pui la gratar

  • ½ piept mic de pui
  • 60 g paste (orice tip de paste doriti)
  • 1 rosie
  • Cateva masline
  • Baby spanac
  • Pesto de busuioc
  • Sare si piper

Carnea de pui o batem cu ciocanelul pentru snitele, adaugam sare si piper pe ambele parti si o prajim in tigaia grill. Cateva minute pe fiecare parte, nu ne dorim un piept de pui uscat si fad, ci o carne suculenta.

Fierbem pastele in apa cu sare, apoi le scurgem si le clatim cu apa rece.

In caserola pentru serviciu punem pastele, rosiile taiate cubulete, maslinele si spanacul. Le amestecam cu o lingura. Pieptul de pui il feliem si il adaugam peste paste. Punem pesto de busuioc pe carne si gata caserola!

Nu, nu adaug ulei sau sare, pesto-ul de busuioc mi se pare suficient de puternic si salata este foarte aromata in timpul servirii. Desigur, daca vi se pare ca lipsesc, adaugati-le!

Salata rece de paste cu pui la gratar

Va recomand ca pe langa mancaruri sa strecurati in rucsacul vostru si fructe de sezon ori nuci, va vor prinde bine ca gustari.

Sper ca cele trei idei de pranzuri reci va vor inspira in a crea caserole hranitoare si gustoase. Pana data viitoare cand vom mai vorbi despre mancare la pachet (si vom vorbi mult si bine alaturi de prietenii mei dragi de la Selgros) va doresc pofta buna si mult spor la munca!

Print Friendly, PDF & Email
caserolahummusmancare la pachetpranzuri reciretete simple si rapideretete simple si usoareselgrosselgros cauta pasiuneaselgros romania
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Supa crema de mazare cu menta
next post
Alimente care nu imi lipsesc din bucatarie si o reteta de luat la pachet

You may also like

Cartofi pane

ianuarie 24, 2010

Supa crema de ardei copti cu smantana de...

februarie 24, 2015

Salata de paste cu ton si mazare

aprilie 2, 2017

Un smoothie verde

iunie 10, 2015

Unt aromatizat cu usturoi si patrunjel

mai 15, 2020

Ce mancam cand nu gatim?

ianuarie 22, 2014

Risotto cu bacon

ianuarie 27, 2012

Branza marinata

ianuarie 24, 2012

Briose cu lapte condensat si portocale

noiembrie 11, 2012

Ficat de pui (cu usturoi) in unt

februarie 24, 2014

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Facebook

Facebook

Instagram

Instagram has returned invalid data.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) capsuni (17) cartofi (30) chiftele (18) ciocolata (35) ciuperci (26) desert (32) dovlecel (20) dulceata (14) lamaie (15) mancare la pachet (38) mascarpone (12) masline (13) mic dejun (14) morcovi (27) nuca (23) oua (22) parmezan (14) paste (20) patrunjel (11) porc (13) prajitura (25) pui (18) retete cu pui (21) retete de post (11) retete italienesti (15) retete la cuptor (33) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (17) retete pui (14) retete simple (12) retete simple si rapide (49) retete simple si usoare (126) rosii (32) salata (17) selgros (70) selgros cauta pasiunea (15) selgros romania (22) sfaturi utile (14) spanac (18) usturoi (19) vinete (12) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ