Prajitura cu ciocolata si visine in tava speciala :)

Astazi va scriu cu un entuziasm deosebit, pacat ca nu imi puteti vedea zambetul pana la urechi pe care il am afisat pe fata 🙂
De ce sunt atat de happy? Pai am doua motive: 1. am achizitionat o super tava de prajituri si 2. am executat o super delicioasa prajitura. Va las in compania unei bucati de prajitura si mai jos va povestesc despre tava.

Se spune ca fericirea e in lucruri marunte..atunci tava mea e un lucru marunt deoarece sunt super fericita de ieri, de cand am cumparat-o. Insa astazi entuziasmul mi-a crescut deoarece am facut prima prajitura in ea.
Ce are special? Un grilaj. Un grilaj care portioneaza prajitura din stadiul de coacere. Interesant, nu?

Tava are fundul detasabil si e foarte util daca nu folosim hartie de copt. Totusi, eu am copt cu hartie de copt si am scos prajitura tragand de hartie, nu impingand fundul tavii.
Dimensiunile tavii sunt de 27×18 cm, iar grilajul portioneaza o prajitura in 18 portii.
Gasiti fantasticul instrument gastronomic la Carrefour la pretul de 34 de lei.
Si acum sa va arat reteta care a inaugurat tava.

Prajitura cu ciocolata si visine

Ingrediente
-4 oua
-4 linguri de zahar
-4 linguri de faina
-1/2 plic de praf de copt
-o esenta de vanilie
-visine
– 150 g ciocolata cu lapte
-100 g unt

Optional puteti orna prajitura. Eu am ales o glazura si bilute colorate.

Ingrediente
-100 g ciocolata amaruie
-50 g unt
-4-5 linguri lapte
-bilute colorate

Ouale le batem cu zaharul si esenta de vanilie (le mixam in jur de 10 minute). Faina o amestecam cu praful copt apoi o trecem prin sita si o tinem deoparte. Cicolata o rupem bucatele si o topim pe baie de aburi alaturi de unt, apoi o adaugam peste ouale batute si omogenizam. Turnam in ploaie faina si amestecam pana o incorporam bine de tot. Visinele le dam prin putina faina si le punem in compozitie. Mai amestecam o data si turnam compozitia in tava de prajitura in care am pus in prealabil hartie de copt.
Pozitionam grilajul in tava si dam la cuptor pentru 30 de minute la foc mediu. Este indicat sa ungem grilajul cu putin unt si apoi sa adaugam si faina (eu am folosit o pensula pentru a unge cu unt, apoi am presarat putina faina) pentru a nu se lipi blatul de metal.
Intre timp ne ocupam si de glazura, si anume topim pe baie de aburi ciocolata amaruie cu untul si subtiem cu lapte pana cand obtinem consistenta dorita.
Dupa 30 de minute prajitura mea a aratat asa:

Am lasat prajitura sa se raceasca putin, apoi am prins de manerele grilajului si l-am ridicat usor. Acesta iese fara greutati, prajitura mea nu s-a lipit deloc deloc.

Si asa arata portiile de prajitura. Super, nu? Am obtinut 18 mini prajiturele delicioase.
Dupa ce s-au racit de tot, am turnat cu lingurita glazura pe deasupra si am presarat bilute colorate.
Puteti sa le ornati dupa propriul plac si imaginatie sau puteti sa le lasati asa, eu cred, totusi, ca arata foarte bine decorate.

Pofta buna!