Negresa super ciocolatoasa

Negresa super ciocolatoasa am astazi pentru voi. Multa ciocolata in blat si multa ciocolata in glazura=perfectiune! Eu am folosit ciocolata amaruie pentru ambele, insa nu este gresit sa folosim ciocolata cu lapte sau chiar ciocolata alba pentru glazura. Peste glazura am pus nuci prajite, dar cred ca ar merge perfect si cu fistic sau migdale.

Pe blog am mai multe retete de negresa/brownie, vi le recomand cu mare drag (click pe fiecare):

• Negresa cu branza si nuci
• Negresa cu unt de arahide
• Negresa fara gluten (cu faina de cocos)
• Negresa cu Raffaello si caramel sarat
• Negresa cu bezea si gem (unul dintre dulciurile copilariei mele)

Ingrediente Negresa super ciocolatoasa

• 4 oua
• 170 g zahar
• 200 g faina
• 200 g ciocolata amaruie 75% cacao
• 100 g unt

Pentru glazura

• 100 g cicocolata amaruie
• 50 g unt
• un pumn de miez de nuca/nuca de cocos

Preparare

Pentru blat se topesc intr-o craticioara untul si ciocolata amaruie rupta bucati. Se amesteca pana cand compozitia este omogena si se lasa deoparte sa se raceasca. Separat, intr-un vas se mixeaza ouale cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, apoi se adauga ciocolata cu untul, se amesteca si se adauga si faina. Aluatul omogen se toarna intr-o tava pentru cuptor (21×24 cm) si se da la cuptor pentru maximum 20 de minute la 175C. Musai cuptorul sa fie preincalzit! Tava o puteti unge cu putin unt si apoi sa o pudrati cu putina cacao sau puteti sa puneti hartie de copt.

Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca complet.

Pentru glazura se topesc untul si ciocolata rupta bucatele, la foc mic sau pe baie de aburi, si se toarna deasupra blatului. Miezul de nuca se prajeste usor intr-o tigaie, se toaca mare din cutit si se presara peste glazura.

Negresa super ciocolatoasa este perfecta alaturi de cafea sau o cana de cappuccino.

Pofta buna!