Prajitura tavalita cu dulceata

Prajitura tavalita cu dulceata – aceeasi prajitura tavalita pe care o cunoastem cu totii, doar ca are si un strat dulce-acrisor la mijloc. Dulceata o alegeti voi! Eu am folosit nuca romaneasca, dar am facut cateva si cu nuca de cocos.

Ingrediente Prajitura tavalita cu dulceata

Ingrediente pentru un blat (vom avea nevoie de 2)

• 5 oua
• 100g zahar
• 140g faina
• 40g unt topit si racit
• 3g praf de copt
• coaja de lamaie
• vanilie

Ingrediente pentru siropul de cacao

• 300ml apa
• 150g zahar
• 50g cacao
• 50g unt

Mai avem nevoie de:

• miez de nuca macinat
• dulceata (care va place mai mult)

VEZI MODUL DE PREPARARE IN FORMAT VIDEO MAI JOS

Mod de preparare

Pornim cuptorul la 180°C si pregatim o tava de copt. Eu am folosit o tava de 20×30 cm. Ungem tava cu putin unt.

Am copt 2 blaturi, pe rand, iar pentru fiecare am procedat asa:

1. Am mixat ouale aproximativ 1 minut, apoi am adaugat zaharul, coaja de lamaie, vanilia si untul. Am amestecat totul foarte bine.
2. Am adaugat faina si praful de copt. Am amestecat pana am avut un aluat omogen.
3. Aluatul l-am pus in tava si am copt blatul 20 de minute (se face testul cu scobitoarea).
4. Dupa coacere am lasat blaturile sa se raceasca complet.

Pana s-au copt blaturile am pregatit siropul de cacao:

1. Pe foc mediu am pus o cratita in care am turnat apa, zaharul si am cernut cacaua. Am amestecat.
2. Am lasat pe foc pana a inceput sa fiarba apoi am adaugat untul. Am amestecat, iar dupa ce acesta s-a topit am luat siroul de pe foc. L-am lasat sa se raceasca complet.

Asamblarea prajiturii se face foarte usor:

1. Am suprapus blaturile si am taiat cubulete.
2. Intre blaturi am pus dulceata, am lipit blaturile intre ele apoi le-am trecut prin sirop.
3. Le-am scurs de sirop, apoi le-am tavalit prin nuca macinata.
4. Atat de simplu!

Mult spor, prieteni dragi!