Spaghetti cu spanac si piept de pui

Spaghetti cu spanac si piept de pui, o reteta care face parte din categoria celor simple, rusinos de simple. De fapt, reteta a pornit de la un piept de pui fiert si ramas prin frigider. Initial am vrut sa il incalzesc si sa il mancam langa o salata. Dar tot in frigider aveam si o punguta cu spanac care trebuia facut musai pe loc. Si asa ne-am ales cu bucurie de spaghetti cu spanac si piept de pui. Au fost gata in vreo 20 de minute cu tot cu amenajarea logisticii prin bucataria din dotare. Fain, nu?

In cazul in care vreti sa faceti reteta, dar nu aveti un piept de pui de reciclat, puteti folosi piept de pui la gratar. Va aduce si un plus de gust, clar!

Si daca va mai ramane ceva (nu cred, dar nu se stie) puteti sa luati la pachet la serviciu. Sunt bune si reci.

Ingrediente Spaghetti cu spanac si piept de pui

(pentru 4 portii)

• 350-400 g spaghetti integrale
• un piept de pui
• 2 maini generoase de spanac proaspat
• 200 ml smantana pentru gatit
• 3 linguri ulei de masline
• 1 catel de usturoi
• sare si piper
• -cascaval/parmesan razuit si rosii taiate cubulete pentru servit (optional)

Mod de preparare Spaghetti cu spanac si piept de pui

1. Taiati pieptul de pui ca si pentru snitel, condimentati cu sare si piper si prajiti-l pe ambele parti intr-o tigaie. Il scoateti si il tine-ti deoparte la cald.
2. Fierbeti pastele in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet.
3. Cat acestea fierb, puneti o tigaie e foc si adaugati uleiul, lasati sa se incinga apoi adaugati usturoiul si caliti doar cateva secunde (ca sa nu se arda).
4. Adaugati spanacul in tigaie si lasati-l pana cand se inmoaie (in 5 minute e gata).
5. Adaugati smantana pentru gatit si lasati sa fiarba incet tot in jur de 5 minute. Adaugati sare si piper dupa gust.
6. Adaugati pastele scurse de apa in tigaie peste spanac si cu ajutorul unui cleste amestecati usor.

Rasturnati pastele pe un platou, adaugati piept de pui taiat fasii si ornati cu cascaval razuit si cateva cubulete de rosii si … dig in!

Pofta buna!