Chec cu orez si ciuperci

Chec cu orez si ciuperci – un chec aperitiv pe care il puteti pregati pentru mesele de zi cu zi sau chiar pentru ocazii speciale din viata voastra. Cine se asteapta sa gaeasca pe masa un chec cu orez? Va spun eu, faceti senzatie cu el tocmai pentru ca este un preparat simplu, dar gustos si de efect. Aceasta este reteta perfecta in care puteti sa valorificati orezul ramas de la alte preparate. Cu siguranta vi s-a intamplat si voua sa fierbeti mai mult orez decat ati fi avut nevoie, nu? Desigur, cubulete de sunca sau bacon prajit pot fi adaugate. Mult spor si pofta buna va doresc!

Ingrediente Chec cu orez si ciuperci

• 500g orez fiert
• 100g ardei gras taiat cubulete
• 1 legatura ceapa verde taiata rondele
• 40g rosii uscate in ulei de masline (bine scurse de lichid, taiate marunt)
• 300g ciuperci
• 4 oua mari
• 100g cascaval razuit
• sare si piper

Mod de preparare

Incepem prin a pregati ciupercile. Le curatam de impuritati si le taiem marunt. Le punem intr-o tigaie impreuna cu foate putin ulei si le calim pana se inmoaie putin si se evapora lichidul eliberat. Le lasam sa se raceasca. Intr-un bol incapator amestecam toate ingredientele (orezul, ardeiul, ceapa, ouale, condimente, ciupercile, rosiile uscate si 1/2 din cantitatea de cascaval). Intr-o tava clasica de chec punem hartie de copt sau o ungem cu putin unt si tapetam cu faina. Punem in tava compozitia pregatita si dam la cuptor pentru 45 minute la temperatura de 190°C. Cuptorul preincalzit obligatoriu! Eu am folosit functia de caldura sus-jos cu ventilatie. Dupa 45 de minute scoatem tava, punem pe deasupra cascavaul ramas si mai dam la cuptor pana acesta se topeste si prinde crusta aurie. Lasam checul sa se raceasca inainte de feliere. Pofta buna!

nkj