Bucătăria Urecheatei
  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert

Bucătăria Urecheatei

  • Home
  • Despre
  • Contact
  • Mic dejun
  • supe/ciorbe
  • Mancaruri
  • Aperitive
  • salata
  • Paste
  • Desert
AperitiveMancaruri

Crema tartinabila cu dovleac si branza

octombrie 24, 2023

Spanakopita – triunghiuri cu spanac

septembrie 6, 2023

Supa rece de legume – reteta Gazpacho

august 20, 2023
MancaruriPaste

Paste cu vinete si rosii

iulie 6, 2023

Vafe cu dovlecel si somon afumat

iunie 18, 2023

Salata de dovlecei cu iaurt si maioneza

iunie 1, 2023
AperitiveMancaruri

Quiche cu telemea si verdeturi

mai 5, 2023

Dovlecei umpluti cu fasole si porumb

martie 31, 2023

Quesadilla cu spanac si feta

martie 8, 2023
Mancaruri

Sandvis cu hummus de sfecla rosie

ianuarie 12, 2023

Sos cu ciuperci pentru paste

noiembrie 9, 2022

Pui in sos de smantana cu mazare

octombrie 13, 2022
Mancaruriporc

Cotlet de porc in sos de smantana

written by Corina mai 20, 2020
Cotlet de porc in sos de smantana

Cotlet de porc in sos de smantana am pentru voi azi. Cum gatim cotletul de porc astfel incat la final sa avem o carne suculenta, delicioasa? Foarte simplu si usor!

Reteta asta este perfecta pentru zilele in care nu prea ai timp la dispozitie, dar totusi vrei sa mananci ceva gustos. Mancare de suflet i-as zice. Totul se face foarte simplu, in maximum 30 de minute.

Sosul este cremos, iar aroma vinului este delicata. Cu piure de cartofi mi se pare ca se potriveste cel mai bine, insa la fel de bine merge si un orez fiert simplu cu sare. Alegeti voi care e garnitura preferata.

Cotlet de porc in sos de smantana

Ingrediente Cotlet de porc in sos de smantana

  • 500g cotlet de porc
  • 2 cepe rosii
  • 4 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei floarea soarelui
  • 100ml smantana lichida (cu 30% grasime am folosit eu)
  • 100ml vin rosu
  • sare si piper
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • patrunjel proaspat

Mod de preparare Cotlet de porc in sos de smantana

Scoatem carnea de la rece si o lasam afara 15-20 de minute inainte de gatire. Daca cotletul este nefeliat, se taie in bucati de 1 deget grosime. Bucatile de carne se condimenteaza pe ambele parti cu sare si piper.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc feliile de cotlet 3-4 minute pe amble parti, pana sunt rumene. Se scot intr-o farfurie, se acopera si se lasa deoparte.

Ceapa tocata marunt si usturoiul trecut prin presa se adauga in tigaie in grasimea ramasa de la carne. Se calesc 2-3 minute, apoi se adauga vinul.

Odata evaporat alcoolul, adica dupa 4-5 minute, se adauga cotletele in tigaie, se toarna 300 ml apa sau supa si se adauga si chimenul.

Se lasa totul la fiert 10 minute la foc mare, fara capac. In acest timp sosul se va ingrosa.

Se adauga smantana lichida, se amesteca si se mai fierbe 5 minute. La final sosul va fi cremos, dens. Se gusta de sare si daca este nevoie se adauga dupa gust.

Se adauga patrunjelul tocat marunt si este gata de servire.

Noi l-am mancat cu piure de cartofi in care am adaugat o lingura sanatoasa de unt aromatizat cu usturoi si patrunjel.

Pofta buna, dragii mei!

Print Friendly, PDF & Email
patrunjelporcretete porcretete simple si usoareusturoi
0 comment
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Corina

previous post
Unt aromatizat cu usturoi si patrunjel
next post
Cheesecake cu dulceata de rubarba si capsuni

You may also like

Tocana picanta de porc cu rosii

februarie 5, 2015

Friptura de porc cu sos delicios :)

februarie 14, 2010

Rulada de porc cu sunca si cascaval

februarie 24, 2016

Friptura de porc cu chimen si visine a...

iulie 12, 2010

Friptura de porc cu mustar si sos de...

august 23, 2012

Friptura de porc in sos de legume

octombrie 23, 2015

Escalop de porc cu ciuperci

ianuarie 20, 2012

Ciolan de porc la slow cooker

septembrie 30, 2016

Tocana de porc cu legume la slow cooker

ianuarie 29, 2021

Snitel crocant de porc

decembrie 4, 2009

Leave a Comment Cancel Reply

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Ma gasesti si aici!

Facebook Instagram Pinterest Youtube




Promotion Image

Facebook

Facebook

Instagram

Instagram did not return a 200.

Follow Me!

Pinterest

@corinaureche

Hey!

Hey!

Salut! Sunt Corina, dar mi se mai spune si Urecheata. Bine ai venit in bucataria mea!




Categorii

  • Altele
  • Aperitive
  • bauturi
  • Cartofi
  • ciuperci
  • de post
  • Desert
  • din camara
  • gustari sarate
  • Jurnal de vacanta
  • Mancare la pachet
  • Mancaruri
  • Mic dejun
  • Paste
  • Peste
  • porc
  • Povesti
  • Prajitura
  • Pui
  • retete fara gluten
  • Retete la slow cooker
  • salata
  • Sfaturi utile
  • supa-crema
  • supe/ciorbe
  • Torturi
  • Uncategorized

Cauta si aici

aluat (15) biscuiti (12) capsuni (17) cartofi (30) chiftele (18) ciocolata (34) ciuperci (25) desert (32) dovlecel (20) dulceata (14) lamaie (15) mancare la pachet (38) mascarpone (12) masline (13) mic dejun (14) morcovi (26) nuca (23) orez (11) oua (22) parmezan (14) paste (20) porc (13) prajitura (25) pui (18) retete cu pui (21) retete de post (11) retete italienesti (15) retete la cuptor (33) retete peste (12) retete porc (11) retete prajitura (16) retete pui (14) retete simple (12) retete simple si rapide (48) retete simple si usoare (125) rosii (32) salata (17) selgros (70) selgros cauta pasiunea (15) selgros romania (22) sfaturi utile (14) spanac (18) usturoi (19) vinete (12) zmeura (15)

@2017 - Corina Ureche. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
This website uses cookies to improve your experience. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Întotdeauna activate

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SALVEAZĂ ȘI ACCEPTĂ